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k.れいこ

k.れいこ

ご飯パン・お菓子・ドリンク子育て

中学生と小学生の子育てをしながらレストランの厨房で働き、自宅でパン教室を開いたり、お菓子をつくったりして楽しく暮らしています。元気の源は家族の「おいしい~。」の一言です

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  1. 【夏休み、茅ヶ崎の実家でたくさん遊んで、美味しいお料理たくさん食べました。パンも焼きました。】
    【夏休み、茅ヶ崎の実家でたくさん遊んで、美味しいお料理たくさん食べました。パンも焼きました。】

    こんにちは〜ご覧頂きありがとうございます?夏休みはどの様にお過ごしですか?我が町のさいたま市浦和区はずーっと雨ばかりで夏らしくなく寂しいです(T_T)お盆休みも終わり普通の生活に戻りましたねお盆連休は…

    k.れいこ
    2017.08.16
  1. 【手作りコーヒーゼリー・オレオアイスクリームコーンのせ。子供達大興奮】
    【手作りコーヒーゼリー・オレオアイスクリームコーンのせ。子供達大興奮】

    こんにちは〜ご覧いただきありがとうございます私はパン教室の先生しています(^_^)キッズレッスンを夏休み企画で催ししていたのでなかなかスイーツ作れませんでしたがようやく作れました〜(*´꒳`*)コーヒ…

    k.れいこ
    2017.08.10
  1. 【お焦げの美味しい鶏ごぼうおこわは圧力鍋で簡単に。夏休み自由研究も頑張ってます】
    【お焦げの美味しい鶏ごぼうおこわは圧力鍋で簡単に。夏休み自由研究も頑張ってます】

    ..こんにちは。..昨日は中1息子、小5の夏休みの自由研究を一緒に頑張ってました٩( 'ω' )و..いや、私が知りたい実験したい分野だから、頑張りました。..私は低温長時間発酵のパン生地でパンを作る…

    k.れいこ
    2017.08.06
  1. 【ヘルシア紅茶イベント、見事当選しました。プレゼント届きました。】
    【ヘルシア紅茶イベント、見事当選しました。プレゼント届きました。】

    こんにちは。夏休みですがなかなか晴れず、涼しいですね。子供達にとってプールに行けない日が続いています。話はかわりますがヘルシア紅茶さんのInstagramイベントでヘルシア紅茶と一緒にヘルシースイーツ…

    k.れいこ
    2017.08.05
  1. 【チーズケーキと自家製簡単ブルーベリーソース。ブルーベリーソースで飲むヨーグルトも作れます。】
    【チーズケーキと自家製簡単ブルーベリーソース。ブルーベリーソースで飲むヨーグルトも作れます。】

    ..こんにちは。.久しぶりに晴れました。.晴れると気持ちいいですね( ^ω^ )..チーズケーキ。飽きずにまた作りました。しかも、水切りヨーグルトで。.今日はフレッシュブルーベリーでブルーベリーソース…

    k.れいこ
    2017.08.03
  1. 【水切りヨーグルトのスティックチーズケーキ焼けました。スクエア型はcutしやすいですね。】
    【水切りヨーグルトのスティックチーズケーキ焼けました。スクエア型はcutしやすいですね。】

    ..こんにちは。夏休みに入り、台風の影響でお天気が読めないですね。..でも子供達は元気に過ごしています。.長男は中学1年生。夏休みボランティアで各町内会の神輿や夏まつりに参加し、楽しんでいます。..私…

    k.れいこ
    2017.07.28
  1. 【カルピスシャーベット。簡単すぎておいしい。レシピ付き。扇風機とミニ冷蔵庫のご紹介】
    【カルピスシャーベット。簡単すぎておいしい。レシピ付き。扇風機とミニ冷蔵庫のご紹介】

    ..おはようございます。..恵の雨のようで、昨日から、雨が降っている浦和です。.でもむしむしと暑いです。..カルピス原液を使ってカルピスシャーベットを作りました。...作り方はとっても簡単。..冷凍用…

    k.れいこ
    2017.07.26
  1. 【今朝の朝食も焼き立てパン。ハムチーズパンとメロンパン。ホームベーカリーの釜新しくしました】
    【今朝の朝食も焼き立てパン。ハムチーズパンとメロンパン。ホームベーカリーの釜新しくしました】

    おはようございます。..夏休みに入りました。長男の塾をやめるやめないで、ひと騒動しておりました。結局、合わなかったようでやめました。.そしたら急に勉強し始めました。いったい、どーなってるんだ〜!って思…

    k.れいこ
    2017.07.22
  1. 【作り置きパン生地で簡単ピザパイ焼きあがりました。】
    【作り置きパン生地で簡単ピザパイ焼きあがりました。】

    こんにちは。暑いですね(*´꒳`*)こんな日はキッチンに立つ時間を減らしたいですね。簡単な ピザの夕食です。吉永麻衣子さん(おうちパンで有名な)のドデカパンの生地でピザを焼きました。生地は冷蔵庫で発酵…

    k.れいこ
    2017.07.19
  1. 【まりもさんのクックパレシピの抹茶アイス。○○入りでねっとりアイス。最高です。】
    【まりもさんのクックパレシピの抹茶アイス。○○入りでねっとりアイス。最高です。】

    ..こんにちは〜。..今日は町内の夏祭りでおみこしを担ぎました。小学生みこしですが。..みんな大汗かいて頑張りました٩( 'ω' )و..昼食の後は昨日仕込んでおいた抹茶アイスです。.大好きなまりもさ…

    k.れいこ
    2017.07.16
  1. 【パン生地は室温、粉のブランド、お水の温度によって変わります。奥が深いです。】
    【パン生地は室温、粉のブランド、お水の温度によって変わります。奥が深いです。】

    ..こんにちは。さいたま浦和はものすごく暑いです(´∀`)私は小さくパン教室をしています。.パンって奥が深すぎて…。難しいです。.私の先生である、吉永麻衣子先生のレシピでも室温、仕込み水の温度、粉のブ…

    k.れいこ
    2017.07.14
  1. 【週末のランチのご紹介。わんぱくサンドととっても美味しいサツマイモ蒸しパン】
    【週末のランチのご紹介。わんぱくサンドととっても美味しいサツマイモ蒸しパン】

    こんにちは〜。..まだ、梅雨は明けませんが暑いですね。..週末のランチのご紹介です。..またまた、..わんぱくサンドです。豚肉ロース薄切りが数枚残っており、.わんぱくサンドの具に変身ささました。..焼…

    k.れいこ
    2017.07.09
  1. 【焼きたてパンにぴったりなコーンクリーム缶のコーンクリームスープ。簡単です。】
    【焼きたてパンにぴったりなコーンクリーム缶のコーンクリームスープ。簡単です。】

    ..こんばんは。..今日の夕食です。なんだかランチみたいです。.普段は ほとんど ご飯の夕食なのですが、訳あってパンです。.吉永麻衣子先生の離乳食パンのレッスンが始まりました。.自宅おうちパン教室で離…

    k.れいこ
    2017.07.06
  1. 【野菜室に入れて発酵させる、簡単パンレシピでシナモンロールを焼きました。】
    【野菜室に入れて発酵させる、簡単パンレシピでシナモンロールを焼きました。】

    こんにちは〜。ものすごく、蒸し暑いですね。曇っていますが、ジトジトです(๑˃̵ᴗ˂̵)みなさま、吉永麻衣子さんってご存知ですか?冷蔵庫で長時間発酵させ、焼きたいときに焼けるパンを考案され、本を何冊も出…

    k.れいこ
    2017.07.04
  1. 【給食レシピ。新ごぼうとナッツの甘辛揚げ】
    【給食レシピ。新ごぼうとナッツの甘辛揚げ】

    ご覧頂きありがとうございます(^。^)娘の小学校の給食の献立にはちょっとしたレシピが掲載されています。私も給食の味を楽しみたいから作っています。今日はかみかみレシピのごぼうのカシューナッツとアーモンド…

    k.れいこ
    2017.07.03
  1. 【美味しいおにぎり❤︎丸美屋混ぜ込みわかめレポ】
    【美味しいおにぎり❤︎丸美屋混ぜ込みわかめレポ】

    こんにちは〜。k.れいこです。これから数週間後、梅雨が明ければ夏。今年も暑くなりそうですね。ごはんの支度、週末の家族ランチ作りなど暑い季節にキッチンに立つ時間も短縮させたいですね( ^ω^ )おすすめ…

    k.れいこ
    2017.07.02
  1. 【草加せんべいのもとをトースターで焼いた、焼き立てせんべい出来ました】
    【草加せんべいのもとをトースターで焼いた、焼き立てせんべい出来ました】

    我が家のある埼玉県は草加せんべいが有名です。と言っても住まいは浦和だから、草加市とは少し離れています。お友達にお煎餅の素を頂いて焼いてみました。炭火はないのでレシピ通りトースターで焼きます。段々膨らみ…

    k.れいこ
    2017.07.02
  1. 【昨日のパウンドケーキをカットしました。サラダ油は軽い仕上がりです。】
    【昨日のパウンドケーキをカットしました。サラダ油は軽い仕上がりです。】

    おはようございます。昨日焼いたパウンドケーキをカットしました。バターでなくサラダ油を入れるレシピです。☆抹茶☆生クリームチョコレートのラムレーズン入り膨らみましたが、穴がいっぱい(>人<;)バターより…

    k.れいこ
    2017.07.02
  1. 【サラダ油で作るパウンドケーキ。抹茶とラムレーズンチョコレート。】
    【サラダ油で作るパウンドケーキ。抹茶とラムレーズンチョコレート。】

    こんばんは〜。パウンドケーキ ☆抹茶☆ラムレーズンチョコレートです。初めてサラダ油で作りました。いつもはバターだから、すこし混ぜる順序が違います。焼き上がり⁉︎に違いが。ラムレーズンは生クリームとチョ…

    k.れいこ
    2017.07.01
  1. 【パウンドケーキ型の手作りミニ食パンの厚切りトーストとキウイジャムの朝食】
    【パウンドケーキ型の手作りミニ食パンの厚切りトーストとキウイジャムの朝食】

    みなさま、おはようございます。久しぶりのブログです(^。^)家事、仕事、役員業務、パン教室の勉強。いろいろやってました。お菓子もパンもなかなか作れない日々…。昨晩はようやくパンを焼ける余裕が出ました。…

    k.れいこ
    2017.07.01
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