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k.れいこ

k.れいこ

ご飯パン・お菓子・ドリンク子育て

中学生と小学生の子育てをしながらレストランの厨房で働き、自宅でパン教室を開いたり、お菓子をつくったりして楽しく暮らしています。元気の源は家族の「おいしい~。」の一言です

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  1. 【夏休みのパンとデザート日記。そして、高校野球】
    【夏休みのパンとデザート日記。そして、高校野球】

    こんにちは〜。甲子園、盛り上がってますね!(*^ω^*)我が埼玉の2校花咲徳栄浦和学院1回戦突破!この先楽しみです!実は私、高校時代から高校野球大好きで、1つ上の松井秀喜が星稜高校時代のプレーも見て応…

    k.れいこ
    2018.08.13
  1. 【夏休みパン日記。夏休みたくさん焼いています。】
    【夏休みパン日記。夏休みたくさん焼いています。】

    こんにちは。夏休み、お盆休み。子どもたちは部活も習い事も塾も全部おやすみ。長〜い。我が家はパンの消費量が半端なく、パンは買わない主義で毎日焼いています。シュガーバターパンシナモンロールとベーコンマヨク…

    k.れいこ
    2018.08.12
  1. 【まかないカレーのお礼にマーブルパンとゴマチーズパン】
    【まかないカレーのお礼にマーブルパンとゴマチーズパン】

    こんにちは。パン作り大好き主婦です!夏休み真っ只中ですね。週3ほどでイタリア料理店で働いています!6月に入ったばかりでまだまだ修行中。でも、皆さまによくしていただき、毎回楽しく働いています。先日、チー…

    k.れいこ
    2018.08.04
  1. 【今日の中学生男子野球部弁当。と、作り置きおかず】
    【今日の中学生男子野球部弁当。と、作り置きおかず】

    こんにちは〜。毎日暑いですね!毎日中学生男子野球部の部活弁当も頑張ってます!今日はリクエスト『唐揚げ弁当』ご飯は650mlのタッパーにバッチリお茶碗2杯おかずは質より量の勝負!結構入ってますよ〜。食べ…

    k.れいこ
    2018.07.30
  1. 【筋トレ実行中に焼くマーブルパンはお預けです。】
    【筋トレ実行中に焼くマーブルパンはお預けです。】

    こんにちは。.またマーブルパン焼いちゃいました。.キライって聞いたことないみんなが好きなパン。..壁面のチョコのカリカリが好きなんだよね〜。.でも、あたし只今、炭水化物off中。約2週間スケジュール。…

    k.れいこ
    2018.07.28
  1. 【夏休みは子供たちのランチに悩みますね〜。つくりおきの餃子チャーハン】
    【夏休みは子供たちのランチに悩みますね〜。つくりおきの餃子チャーハン】

    夏休みですね〜。毎日、ランチを作らなければなりません。そんな時は作り置きが助かります!娘のお友達が遊びに来たので、餃子チャーハン!餃子は作り置きを50個!きっとあっと言う間になくなりますがあると助かり…

    k.れいこ
    2018.07.27
  1. 【混ぜて固めるだけの簡単ティラミス。冷たく冷凍しております。】
    【混ぜて固めるだけの簡単ティラミス。冷たく冷凍しております。】

    こんにちは。毎日暑いです!暑い時はオーブンを使わないデザートにしましょ。マスカルポーネ使ってませんが、クリームチーズでティラミスです。クッキーにコーヒーをひたひたクリームチーズ、卵黄生クリームにお砂糖…

    k.れいこ
    2018.07.24
  1. 【夏休みはじまりました!暑いけど簡単ドデカパンで毎日パンを焼いています。】
    【夏休みはじまりました!暑いけど簡単ドデカパンで毎日パンを焼いています。】

    夏休み始まりましたね〜。小学生、中学生の母のふつーの主婦です。中学生は毎日部活や夏期講習で忙しく、弁当作りもありなんだかバタバタです!小学生はまだまだのんびりですね。私はバイトもあるし、子ども会会長の…

    k.れいこ
    2018.07.23
  1. 【マンゴーのムースケーキを作りました。と、バイト日記。】
    【マンゴーのムースケーキを作りました。と、バイト日記。】

    パン作り、お菓子作り大好きなふつーの主婦です。マンゴーピューレを使ってマンゴームースを作りました。パウンドケーキ型を使って固めているのでカットもきれいになりました!残念ながら、あまりの生クリームを使っ…

    k.れいこ
    2018.07.18
  1. 【底上げしなかったよ!シフォンケーキ。難しいね。】
    【底上げしなかったよ!シフォンケーキ。難しいね。】

    こんにちは。また、シフォンケーキ、焼いてしまいました。前回、型抜き失敗したので。お店のシフォンケーキって、姿勢良くピーン!っと立っていますよね!なぜか分かりました。強力粉をまぜているそうです。私もそう…

    k.れいこ
    2018.07.12
  1. 【賞味期限間近の卵でシフォンケーキ2台作りました。】
    【賞味期限間近の卵でシフォンケーキ2台作りました。】

    シフォンケーキを作りました。期限maxの卵どうする?卵3個使いました。味はキャラメルです!キャラメルソースを入れました。粉は米粉。キャラメル味でふわふわ^_^美味しかったです。さらに!!!!!!期限m…

    k.れいこ
    2018.07.10
  1. 【シンプルな素材ほど、美味しいパンです。フライパンパン】
    【シンプルな素材ほど、美味しいパンです。フライパンパン】

    こんにちは。シンプル且つベスト!それがこのパンです。フライパンで焼くフライパンパン!吉永麻衣子さんのレシピです。強力粉、塩、砂糖牛乳、水、ドライイーストシンプルです。強力粉は国産小麦を使うとものすごく…

    k.れいこ
    2018.07.09
  1. 【ママ友のお家で『お菓子の会』手作りお菓子作り】
    【ママ友のお家で『お菓子の会』手作りお菓子作り】

    こんにちは。『お菓子の会』をしてきました。いつも手作りお菓子をくれるお友達のお家でお菓子を作ります。今日は4人。ママ達ぺちゃくちゃおしゃべりして作るお菓子作り本当に楽しいです。今日はカントリークッキー…

    k.れいこ
    2018.07.06
  1. 【甘〜いゼスプリキウィをいただいて、お料理させていただきました。】
    【甘〜いゼスプリキウィをいただいて、お料理させていただきました。】

    こんにちは。ESSEプラチナレポーターのk.れいこです。ゼスプリさんのモニターで【ゼスプリキウィ 】グリーン&ゴールドをいただきました。完熟でみずみずしく!とっても美味しいんです!(((o(*゚▽゚*…

    k.れいこ
    2018.07.05
  1. 【手作りのテリヤキチキンのパンとクランベリーのパン】
    【手作りのテリヤキチキンのパンとクランベリーのパン】

    こんにちは。 関東は猛烈な暑さです!梅雨も早々に明けて水不足や野菜高騰が心配です。(サラダ大好きなもんで)サラダ大好きですが、パンを焼くのも大好きです。毎日パンを焼いています!ここ数日のパンのご紹介テ…

    k.れいこ
    2018.07.03
  1. 【スライス生チョコをモニタープレゼントしていただきました。抹茶ホットケーキサンド】
    【スライス生チョコをモニタープレゼントしていただきました。抹茶ホットケーキサンド】

    こんにちは。レシピブログさん&クッキングラムさんからスライス生チョコレートモニタープレゼントしていただきました。オリジナル『かんたん朝食&おやつレシピ』と題しまして、『抹茶ホットケーキ…

    k.れいこ
    2018.07.02
  1. 【チョコとろ〜り。チョコパン】
    【チョコとろ〜り。チョコパン】

    こんにちは。今朝はチョコフライパンパンの朝食でした。チョコとろ〜り。幸せです。このパンはフライパンで焼きました。もっちり焼きあがるので、美味しいですよ。とろ〜りチョコは焼き立てパンの醍醐味ですよね。 …

    k.れいこ
    2018.06.28
  1. 【小さなパン教室。小学6年生が来てくれました。】
    【小さなパン教室。小学6年生が来てくれました。】

    こんにちは。ESSEプラチナレポーターのk.れいこです。主婦のかたわらイタリアンレストラン厨房で働いていたり、小さなパン教室も営んでおります。パン教室は週に1回のマイペースです。昨日は小学6年生の女の…

    k.れいこ
    2018.06.27
  1. 【久しぶりの手作りチョコマーブルパン。ボリュームある1.5斤】
    【久しぶりの手作りチョコマーブルパン。ボリュームある1.5斤】

    こんにちは。久しぶりに少し手の込んだパンを焼きました!チョコマーブルパン1.5斤チョコマーブルパンはチョコシートを使わないと出来ないのですが、チョコシートは買わなくてもおうちでできます!いつも私は2枚…

    k.れいこ
    2018.06.23
  1. 【鉄鍋でカンパーニュを焼きました。トイロさんお勧め鉄鍋のご紹介。】
    【鉄鍋でカンパーニュを焼きました。トイロさんお勧め鉄鍋のご紹介。】

    こんにちは。パン作り、お菓子作り大好きなふつーの主婦です。鉄鍋でカンパーニュを焼きました。エッジも立たず、少々失敗気味ですが…。もちもち生地で美味しかったです。この鉄鍋、ものすごく便利なんです!蓋付き…

    k.れいこ
    2018.06.13
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