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yoshiko

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ご飯パン・お菓子・ドリンク

夫と3人の息子との5人家族です。料理が好きなあまり今現在、地元情報誌にレシピを掲載中。つくることの楽しさ、大切さを感じながら日々料理をしています

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全108件1-20件

  1. 【味噌カツ】
    【味噌カツ】

    自家製小豆と黒豆の味噌を使って味噌カツです。でもそんな味噌作ってないよ~ってことになるので皆様は赤みそで作ってくださいね分量はこちら~4人分赤みそ100g 砂糖大さじ4 みりん大さじ2 すりごま(白)…

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    2017.12.11
  1. 【牛丼】
    【牛丼】

    時間のない時はやっぱり丼ものがラク!シャキシャキ玉ねぎも美味しいです(^^♪材料 (4~5人分) 牛バラうす切り肉 800g 玉ねぎ 1個 ■ 調味料 醤油 大さじ10 ハチミツ 大さじ1 砂…

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    2017.12.06
  1. 【牛バラ切り落としのピリ辛炒め】
    【牛バラ切り落としのピリ辛炒め】

    牛バラが安い時はこれ!レシピはクックパッドよっちゃん06で~朝早いから子供たち起きれるか心配だったけどとりあえず今日は三人とも起きれてよかった。それにしても朝6時20分までにお弁当、朝ご飯、洗濯物片付…

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    2017.12.04
  1. 【豚の生姜焼き】
    【豚の生姜焼き】

    もう少しタレをかければ良かったのですが(笑)豚の生姜焼きです。材料(4人分) 豚ロース肉 8枚 サラダ油 小さじ2 ■ たれの材料 生姜すりおろし 1かけ分 醤油 大さじ4 みりん 大さじ4酒  …

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    2017.12.03
  1. 【ポップオーバーガー】
    【ポップオーバーガー】

    紙コップで作ってみました( ´_ゝ`)ノレシピはクックパッドよっちゃん06で~( ´_ゝ`)ノ普段私は農家の手伝いや郵便局のアルバイトをメインに仕事をしていますが、月に1度副業として地元情報誌にレシピ…

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    2017.11.29
  1. 【麹作り】
    【麹作り】

    今回は20名の方たちと4日間かけて手作りしました。この麹を使って10kgの味噌ができました。光熱費を含めて4243円。市販なら麹を1kg1000円。10kgの味噌を作ると考えると1万円(;´・ω・)凄…

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    2017.11.28
  1. 【食パンでカレーキッシュ】
    【食パンでカレーキッシュ】

    食パンで作る簡単キッシュ。残りカレーを活用して美味しく食べましょう(。・ω・)ノ゙材料(22cmフライパン) 食パン(6枚切り) 4枚 カレーの残り 2カップ とろけるチーズ 150g ★卵4個 ★…

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    2017.11.27
  1. 【おからパウダーでから揚げ】
    【おからパウダーでから揚げ】

    小麦粉を減らしておからパウダーにするとカロリーが半分になるのだそうです。ただしおからパウダーだけでははがれてしまうのでご注意を~( -д-)ノ材料 4~5人分 とりもも肉 500g ■ 下味 醤油、…

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    2017.11.25
  1. 【麻婆チキン】
    【麻婆チキン】

    麻婆は肉も美味しく食べられます!たまには挽肉でなく違う肉で作ってみて川 ̄_ゝ ̄)ノ材料(4人分) 豆腐(木綿) 1丁 鶏もも肉 1枚 にら 5本 ねぎのみじん切り 10cm 生姜みじん切り 一片 サ…

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    2017.11.24
  1. 【豚とひじきのサラダ】
    【豚とひじきのサラダ】

    サッパリしてて美味しいですよ( ´_ゝ`)ノ材料(4人分) 豚細切れ肉 400g ■ ソースの材料 ひじき(乾燥) 8g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 刻みニンニク 2片 ポン酢醤油 大さじ2 …

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    2017.11.20
  1. 【麻婆の素】
    【麻婆の素】

    野菜炒めや肉と炒めても!材料95g分豆板醤 大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1 砂糖 小さじ2 醤油 大さじ1 甜麺醤クックパッドレシピID4116889 大さじ3①材料すべてを混ぜ合…

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    2017.11.19
  1. 【白菜のお浸し】
    【白菜のお浸し】

    切らないでゆで、茹でた後は水にさらさなくてOK。材料 (4人分) 白菜 3枚 鰹節 お好み 醤油やポン酢など 適宜①白菜を洗ったらお湯を沸かします。この時かぶるくらいのお湯を用意します。②沸騰したら…

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    2017.11.18
  1. 【大根の中華スープ】
    【大根の中華スープ】

    寒い日には嬉しい!とても温ったまるスープですレシピ検索はクックパッドよっちゃん06で~( ´_ゝ`)ノ今日から3日間札幌ドームで嵐コン(*・ω・)ノ今年はちょっと曲もペンラいつもとは違った感じですね(…

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    2017.11.17
  1. 【蒸し豚】
    【蒸し豚】

    脂っこい豚バラがぷるるん、美味しく食べられます!レシピはクックパッドよっちゃん06で~(・◇・)ゞ北海道霜が降りました。寒いです。でも長男君は今日から修学旅行で沖縄です。いいな~私も行きた~い(*・ω…

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    2017.11.16
  1. 【しらすと卵のおかゆ】
    【しらすと卵のおかゆ】

    1~2人分米 60g ごま油 小さじ2 ちりめんじゃこ 15g 卵 1個 塩 小さじ1/3 水 3カップ①お米を洗います。鍋にごま油小さじ2を入れて米とちりめんじゃこを入れ1分ほど炒め油でコーティング…

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    2017.11.15
  1. 【かぼちゃでメロンパン】
    【かぼちゃでメロンパン】

    材料 (18個分) ■ パン生地 強力粉270g 薄力粉30g 砂糖40g 卵+砂糖150g サラダ油30g ドライイースト7g 塩5g かぼちゃ 150g ■ クッキー生地 薄力粉360g…

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    2017.11.13
  1. 【ダイエットおつまみ★海苔チーズ】
    【ダイエットおつまみ★海苔チーズ】

    ダイエットにはタンパク質が必要!1人分油揚げ 1枚 海苔 3つ切り1枚 スライスチーズ 2枚①油揚げはキッチンペーパーで包み600wで30秒レンジにかけペーパーを抑えてしっかり油抜きをします。②油揚げ…

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    2017.11.12
  1. 【鶏肉のクリームソース】
    【鶏肉のクリームソース】

    いつものチキンステーキもソースが変わればまた違う表情に!材料 2人分鶏肉(もも)1枚 塩コショウ少々 ■ ソースの材料 酒大さじ1 生クリーム大さじ1と1/2 水20cc チキンスープの素1g①鶏肉…

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    2017.11.11
  1. 【ほうれんそうのお浸し】
    【ほうれんそうのお浸し】

    ほうれん草を茹でると蓚酸が出てきます。この蓚酸、体内でカルシウムと結合し蓚酸カルシウムに変化。これが尿路結石の原因になるのだそう。せっかく体のために食べている食材も扱い方で毒に!?なので、必ず鰹節をか…

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    2017.11.08
  1. 【カラフル蒸しパン】
    【カラフル蒸しパン】

    可愛い見た目でテンションアップ!レシピはクックパッドよっちゃん06で(・◇・)ゞ昔脂肪肝になったときと同じようなダルさとお腹の重たさと疲れやすい状態…そろそろまずいかも(T_T)残念ですが、ちょっと禁…

    yoshiko
    2017.11.07
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