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yoshiko

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ご飯パン・お菓子・ドリンク

夫と3人の息子との5人家族です。料理が好きなあまり今現在、地元情報誌にレシピを掲載中。つくることの楽しさ、大切さを感じながら日々料理をしています

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  1. 【ソフトクリーム(^^♪】
    【ソフトクリーム(^^♪】

    本日は久しぶりの休み。あいにくの天気でしたが、せっかくの休みなのでお出かけ~ソフトクリームの食べ歩き♬今日は2カ所で食べましたが生クリームっぽいソフトクリームと牛乳っぽいソフトクリームを食べました。ま…

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    2018.08.14
  1. 【豆腐】
    【豆腐】

    豆腐作り~大豆(300g)を洗い水に1日つけておきます。翌日ミキサーにかけクリーム状にします。ミキサーにかけた大豆と水(6カップ)を鍋にかけあふれる直前まで火にかけ弱火にして8分ほどかき混ぜながら煮ま…

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    2018.08.06
  1. 【中華風・肉豆腐】
    【中華風・肉豆腐】

    レシピはこちらからどうぞ(^^♪最近、氷を入れて美味しい日本酒にはまっています。で、最近会社でその話をしたらどうやら私、酒を飲むように見えないようでΣ(=゚ω゚=;)かなり驚かれましたΣ('◇'*)エ…

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    2018.07.27
  1. 【和風ステーキ】
    【和風ステーキ】

    レシピはこちらからどうぞ(^^♪一昨日の休みの日に美味しいアイスクリーム屋さんを発見!!金曜の夜のTV、タカトシ牧場で札幌の本店が紹介されていましたがましゅれというお店。TVではドーナッツがお勧めとい…

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    2018.07.15
  1. 【鶏肉のくわ焼き】
    【鶏肉のくわ焼き】

    たんぱく質は肉ばかりではダメと思い、油揚げも加えたメニューレシピはこちらから新しい体重計を買ってから126日目です。基礎代謝を1000キロカロリーに上げることを目標にして続けてきました。まだまだ継続し…

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    2018.07.12
  1. 【ブロッコリーの生クリームソース添え】
    【ブロッコリーの生クリームソース添え】

    材料 4人分ブロッコリー 1株塩 ひとつまみサラダ油 大さじ1生クリームソース生クリーム(動物性のほうが美味しい) 50mlベーコン(細切り) 1枚塩 ひとつまみチリペッパー 適宜①ブロッコリーを小房…

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    2018.06.30
  1. 【五目ナムル】
    【五目ナムル】

    生で食べられる野菜は茹でなくてもいいので簡単に作れます(^^♪レシピはこちらからどうぞ(^^♪ちょっと前まで粉茶の緑茶を飲んでいたのですが今回玄米粉茶があったので購入してみました。香ばしくって玄米粉茶…

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    2018.06.22
  1. 【豚肉のエリンギマスタード】
    【豚肉のエリンギマスタード】

    ネギの粒マスタードソースをたっぷりかけて召し上がれ( ´_ゝ`)ノ材料(2人分) 豚バラ薄切り 150g エリンギ 1パック 塩コショウ 少々 サラダ油 大さじ1 ■ ソースの材料 ねぎ(みじん切…

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    2018.06.21
  1. 【手作り納豆】
    【手作り納豆】

    今の仕事は覚えることが多く・・・なかなかゆっくりと手作りのものを作れず残念です・・・でも今までは頻繁にいろいろ手作りしていたのが今となって考えればそれだけ時間があって幸せな環境だったのかもしれませんね…

    yoshiko
    2018.06.18
  1. 【14cmフライパンでピザ生地】
    【14cmフライパンでピザ生地】

    ピザ生地を作りました。ちょっと時間あるとき焼いて冷凍しておくと便利なんです。ウインナーとチーズをのせて魚焼きグリルで5分焼けば簡単におやつとして食べられます!14cmの生地を4枚分の材料です。水 10…

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    2018.06.12
  1. 【オイスターマヨパスタ】
    【オイスターマヨパスタ】

    レシピはこちらからどうぞ(^^♪去年のESSEでオイスターソースのモニターをさせて頂いたときに作ったパスタ★オイスターソース大好き(o^∇^o)ノ昨日違う部署の人から「あんまり気持ち張りつめて仕事して…

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    2018.06.04
  1. 【そうだったらいいな~と思ういい言葉⑤】
    【そうだったらいいな~と思ういい言葉⑤】

    たとえ、歳月を重ねた努力が少しも報われないと思える時でもいつの日かその努力に見合うだけの光があなたの魂にみなぎるものです。哲学者 シモーヌ・ヴェイユとはいっても報われない努力があることも事実なんですけ…

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    2018.05.31
  1. 【いい言葉④】
    【いい言葉④】

    失敗とは転ぶことではなくそのまま置き上がらないこと女優のメアリーピックフォード失敗した~と思ってもそこからまた頑張れば失敗とは言わないわけではないけど長い人生でちょっとミスったくらいで失敗したと落ち込…

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    2018.05.28
  1. 【ビーフカツ】
    【ビーフカツ】

    牛肉って鶏や豚と違い衣がつきにくい食材ですよね。カツにしたら衣が外れて・・・なんて経験ないですか?そんなお悩みを解決できるレシピです。レシピはこちらからどうぞ(^^♪今日の仕事は久しぶりにはじめのポジ…

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    2018.05.24
  1. 【いい言葉③】
    【いい言葉③】

    涙を恥じることはありません。その涙は苦しむ勇気をもっていることの証なのですからヴィックトールフランクルという心理学者の言葉だそう。少し私には難しい言葉ではありますが・・・奥深い気がしてなんだか気になる…

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    2018.05.21
  1. 【いい言葉②】
    【いい言葉②】

    斎藤茂太さんの著書は結構好きで読んでいます。なんとなく元気になれるので私の癒しになっています。そんな大好きな斎藤茂太さんの言葉自分らしく生きられる場を探すのではなく今、自分がいる場所で夢中になっていき…

    yoshiko
    2018.05.14
  1. 【いい言葉①】
    【いい言葉①】

    人生とは自分を見つけることではない人生とは自分を創ることであるアイルランドの文学者、政治家、脚本家など多彩な顔をもつジョージバーナードショーの名言生きていく中で自分はなにが出来るのだろう?自分はなにが…

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    2018.05.07
  1. 【14cmフライパンでちぎりパン】
    【14cmフライパンでちぎりパン】

    14cmフライパン1台分牛乳 55gサラダ油 6g塩 ひとつまみ強力粉 60g薄力粉 35g砂糖 8gドライイースト 1g①材料を順番通りにボウルに入れてスケイパーで混ぜます。ある程度まざったら手で5…

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    2018.05.06
  1. 【ゴマ焼き&勉強の意味】
    【ゴマ焼き&勉強の意味】

    鶏ムネ肉のゴマを付けるのですが~小麦粉をつけると糖質が・・・白炒りゴマとすりゴマを合わせてつけるというもの。作り方は簡単なので是非作ってみてください☆彡お弁当にも便利です(^^♪レシピはこちら昨日は連…

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    2018.05.02
  1. 【かすべの味噌煮】
    【かすべの味噌煮】

    いつもは醤油で煮ることが多かったのですが~今回は味噌で煮てみました~★もしよろしかったらレシピはこちらからどうぞ(^^♪昨日は会社の健康診断に行ってきた。身長148.5cmになってたな~少し縮んだみた…

    yoshiko
    2018.04.28
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