今日のおやつ。 ホットケーキミックスでスコーン。 （子供も私も好きなの～！） 材料はシンプル、ホットケーキミックスとバター、卵だけ。 バターは高いから、今日はケーキ用マーガリンを使いました。 でも、サ…

今日の夕ごはん。 和食でワンプレート、野菜たっぷりのメニューです。 ブリの照り焼きはレシピ本を参考に片栗粉をまぶして、フライパンで照り焼きに。 なんと、オリーブオイルを使うっていうレシピ。 焦げずに焼…

今日は仕事が休みだったので、３食すべてお家ごはん。 まずは朝ごはん。 子供も好きなコーントースト。 食パンにバターやジャムばかりだと飽きるけど、時々、こういう風におかずパンにすると美味しい。 次…

たまたま寄った伊那ベルで「よって菓子」というイベントをやっていて、あちこちのお菓子やパンが特別販売されていました。 その中で松本のパン屋 ANTIQUEさんの「あん食パン」を見つけてしまい、購入。 ず…

今日はついに試験でした。 会場は飯田市、試験の手ごたえは、、、。 うーん、難しかった。 とりあえず、しばらく勉強しなくてもよくなって開放された気分 笑。 帰りにいきなり！ステーキでランチしてきました。…

今日の夕ごはん。 台風の日にコロッケを食べるって話を聞いて、久しぶりに作ろうかなという気分になり、今日はコロッケ。 コロッケって、ジャガイモを蒸し器で蒸かしたり、フライパンで具材を炒めたりと手間がかか…

テストが終わった子供に手作りおやつ。 畑でサツマイモがたくさん採れたので、今日のおやつは「チョコがけサツマイモスティック」 サツマイモを切って水にさらし、水気をよくきって、油で揚げ、湯せんしたチョコレ…

今日の夕ごはん。 ホットケーキミックスを使った肉まん風。 包むのが難しくて、肉まんの表面がきれいにならなかった泣。 見た目いまいち。 でも、美味しかったみたい。 リベンジする笑。 今日も40分でワンプ…

ふれあいフリーマーケット実行委員会の事務局をしておりますが、色々な方にお会いする機会があり、名刺が必要です。 実行委員がひとり増え、名刺を揃えて作ろうということになり、今回は私が作りました。 いつもチ…

今日の夕ごはん。 家にある材料で思いつきメニュー。 調理時間は40分、子供が美味しいと喜んでいました。 ・お好み焼き ・冷奴 ・サラダ ・鶏つくね＆オクラ ・キッシュ風オムレツ ・ぶどう 今日…

今日は夕方、ジムに行ったけど、時間がなくて上半身と腹筋の筋トレマシンのみ。 有酸素運動は20分だけ。 行っただけ、良しとします。 そして、今日の夕ごはん。 家族は煮魚にして、私は豆腐サラダとヨーグル…

辰野町で開催された「おてんとさんぽ」へ行ってきました。 久しぶりに行きましたが、天気も良く、多くの方で賑わっていました。 目的はふたつ。 １、主催者さんの許可を得て、宮田市とふれあいフリマのチラ…

今日の朝ごはん、お弁当、夕ごはん。 まずは朝ごはん。 ツナサンドではなく、サバ缶サンド。 子供はツナの方がいいと言いましたが、私はサバ缶が好きなので、美味しかったです。 汁気を切ったサバの水煮缶をほぐ…

今日の夕ごはんはキムチ鍋。 KALDIで買える「トック」を入れて、鶏団子（椎茸、ニンジン、レンコン入り）、野菜は白菜、ネギ、きのこ、もやし、ほうれん草、ニラ。 トックは韓国の小判型のお餅です。 私はい…

今日はお休みでした。 だけど、昨日からふれあいフリマの出店申込が始まって、メールの返信と電話対応に時間がかかり、あっという間にお昼。 午後は教育委員会を通して配っていただく、学校関係のチラシの準備とお…

出張土産の信玄餅。 もちろん、そのままいただいても美味しいけれど、もっと美味しく楽しくするには「おうちパフェ」がお薦め。 バニラアイスにあずき缶、あればフルーツや生クリーム。 これらを上手く盛り付けて…

おはようございます。 昨日、疲れ果ててしまい、夜ジムにも行けず、9時に就寝。 そのおかげで、今朝は4時に起きるっていう笑。 朝ごはんをしっかり作りました。 私、いつもはパンとシリアル入れたヨーグ…

姪っ子をあずかって、いただきもの。 今日のおやつは、伊那市にある菓子庵 石川さんの「ちいずくっきい」。 このお菓子は私が子供の頃からあって、地元では知らない人がいないと思われます。 ちょっとボロボロし…

おはようございます。 昨日、更新しようと思ってできなかったので、「今日の夕ごはん」じゃなくて「昨日の夕ごはん」。 ブタのヒレ肉が安かったので買っておいたのですが、どうしようか迷って結局、カツよりヘルシ…

今日は中学の文化祭があり、子供が英語スピーチをするので観に行ってきました。 1カ月前くらいに原稿を考え、何度か修正し、スピーチの練習。 緊張する、と言っていましたが、堂々とはっきりとした声でスピーチで…