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九月のうさぎ

九月のうさぎ

パン・お菓子・ドリンク

お菓子教室「九月のうさぎ」を自宅で開いています。どちらかというと「九月ののんびりうさぎ」かな。美味しいお菓子と楽しいおしゃべり。レッスン後のお茶の時間が人気です

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  1. 【 アマンドショコラ 】
    【 アマンドショコラ 】

    右の大きいのが成城石井の大粒マカデミアナッツ。 左が上野アメ横の小島屋のマカデミアナッツ。 以前から使っていたのはクオカの中粒マカデミアナッツ。 中粒があるなら大粒もあるはずと、 …

    九月のうさぎ
    2020.03.29
  1. 【 かいどう 】
    【 かいどう 】

    週末外出自粛要請があった今日は雪。 庭のかいどうが雪を被って冷たそう。 氷を載せて重たそうです。 ほんの数日前はこんなに楽しそうに咲いていたのに。 …

    九月のうさぎ
    2020.03.29
  1. 【 どれも美しいチョコレートボンボン 】
    【 どれも美しいチョコレートボンボン 】

    1月25日から始まったバレンタインチョコレートレッスンも 今日が折り返し地点。 毎日素敵なチョコレートが出来上がっていきます。 チョコレートセンターのカットがなくなったこと、 テン…

    九月のうさぎ
    2020.02.04
  1. 【 ボンボン箱詰め 】
    【 ボンボン箱詰め 】

    クリアボックスにチョコレートボンボンをぎっしり。 高さも幅も丁度いい。 因みにボンボンセンターは2.2cm。 グラシンカップがなければ動いちゃうだろうけど、 正方形には9個、長方形には1…

    九月のうさぎ
    2020.01.21
  1. 【 フレッシュイチゴチョコレート 】
    【 フレッシュイチゴチョコレート 】

    チェリーボンボンレッスンでは今回フレッシュな苺を使ってこちらを作ります。 ジューシーな苺とチョコレートが合うんですよ。 ひとくちでお口にポンッです。 出来上がったチョ…

    九月のうさぎ
    2020.01.16
  1. 【 ポテトチップクッキー 】
    【 ポテトチップクッキー 】

    原亜樹子さんのInstagramを見ていたら美味しそうなクッキーが( *´艸`) 早速検索して作ってみました。 「ポテトチップクッキー」 いい感じの食感と塩味、甘み。 …

    九月のうさぎ
    2020.01.16
  1. 【 チョコレートの山 】
    【 チョコレートの山 】

    積み重なったチョコレートの山。 ワクワクして何度見ても嬉しくなります。 ただこれをこれから刻まなくてはならないというのは それはそれで大変なのですが楽しみでもあるんです。 刻…

    九月のうさぎ
    2020.01.16
  1. 【 フルーツケーキ 】
    【 フルーツケーキ 】

    毎年クリスマスに贈ってくださるフルーツケーキ。 見た目も美味しそうで、 食べたらホント美味しいんです。 材料も手間も掛けているからはもちろん、 何より気持ちがこもっているんだと思うんです…

    九月のうさぎ
    2019.12.26
  1. 【 今年はワンタン鍋でした 】
    【 今年はワンタン鍋でした 】

    セリをたっぷり入れた海老ワンタン鍋。 ワンタンの皮を2枚重ねて作るのでボリュームあり。 生姜、ねぎ、粉山椒・・・ 頂き物の緑茶ポン酢やにんにくからみそ、カメルーンの黒コショウはお好み…

    九月のうさぎ
    2019.12.24
  1. 【 クリスマスケーキ 】
    【 クリスマスケーキ 】

    クリスマスケーキレッスンは今日が最後。 毎年クリスマスケーキとお鍋がセットの12月レッスン。 ほんのささやかな忘年会。 アルコール抜きのジュースで乾杯。 今年も1年お世話になりまし…

    九月のうさぎ
    2019.12.24
  1. 【 クリスマス風マドレーヌ 】
    【 クリスマス風マドレーヌ 】

    いただきもののアラザンですが可愛いので使ってみました。 食べた時にガリってするのが気になってあまり好きではないのですが、 付けて見るとやっぱり可愛い。 で、付け始めると何故だかいっぱ…

    九月のうさぎ
    2019.12.19
  1. 【 バレンタインチョコレートレッスン 】
    【 バレンタインチョコレートレッスン 】

    2020年バレンタインチョコレートレッスン2月14日(金)に空席がございます。 (2月3日(月)のキャンセルはお陰様ですぐに埋まりました。 ありがとうございます) バレンタインチョコ…

    九月のうさぎ
    2019.12.17
  1. 【 2daysチョコレートレッスンのお知らせ 】
    【 2daysチョコレートレッスンのお知らせ 】

    2daysレッスンが始まります。 チョコレートを初めて習ったのが20数年前。 その頃は年1回のバレンタインデーに向けてのチョコレート作りだけで 毎年作る度にまるで初めて作るような感覚…

    九月のうさぎ
    2019.12.17
  1. 【 12月のチョコレートレッスン 】
    【 12月のチョコレートレッスン 】

    12月のチョコレートレッスンは「抹茶と柚子ゼリー」「ドライフルーツの板チョコ」 もひとつオマケのくちびるチョコレート。 バレンタインチョコレートレッスンではなかなか作れないものを作る毎月のチ…

    九月のうさぎ
    2019.12.16
  1. 【 出張レッスン 】
    【 出張レッスン 】

    出張レッスンで生徒さんのお宅に伺います。 チョコレートレッスンをこれから自宅で行うということで、 チョコレートボンボンを作るための動線を確認。 より作りよい環境作りの為に応援します。 …

    九月のうさぎ
    2019.12.15
  1. 【 12月の両国レッスン 】
    【 12月の両国レッスン 】

    今月の両国レッスンのランチ。 久し振りに先生と私のふたり・・・ 品数はいつもと変わらず、しかも今日の私は使い物にならず(^^; 先生どれも美味しくいただきました。 今日もありがとうござい…

    九月のうさぎ
    2019.12.13
  1. 【 応援 】
    【 応援 】

    2020年のバレンタインにご自宅でチョコレートレッスンをする生徒さんと一緒に合羽橋。 必要なものを揃えます。 毎月のチョコレートレッスンは皆勤賞。 いつも美しく丁寧にを心がけてボンボン作り…

    九月のうさぎ
    2019.12.12
  1. 【 お惣菜リクエストレッスン 】
    【 お惣菜リクエストレッスン 】

    この日はチーズを使ったお惣菜と焼き菓子というリクエスト。 マドレーヌ、フィナンシェ、スパイスクッキー、スノーボール。 チーズタッカルビと簡単サムゲタン。 盛りだくさんで忙しいけれど、…

    九月のうさぎ
    2019.12.12
  1. 【 焼き菓子リクエストレッスン 】
    【 焼き菓子リクエストレッスン 】

    焼き菓子レッスンということで 今回はマドレーヌとフィナンシェ、ヘーゼルナッツのクッキーを作りました。 お家でも作っていらっしゃる方なのでさくさくと仕事が進みます。 …

    九月のうさぎ
    2019.12.12
  1. 【 フランボワーズのパールクラッカン 】
    【 フランボワーズのパールクラッカン 】

    毎年チョコレートボンボンの飾り等で使用しているヴァローナのパールクラッカン。 今年はフランボワーズが発売になりました。 サクサクした食感にヴァローナ社が新たに開発したカカオバターと砂糖に 本物の…

    九月のうさぎ
    2019.12.05
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