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九月のうさぎ

九月のうさぎ

パン・お菓子・ドリンク

お菓子教室「九月のうさぎ」を自宅で開いています。どちらかというと「九月ののんびりうさぎ」かな。美味しいお菓子と楽しいおしゃべり。レッスン後のお茶の時間が人気です

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  1. 【 アノーバが楽しい 】
    【 アノーバが楽しい 】

    お誕生日プレゼントの低温調理器アノーバ。 楽しくて翌日からずっと使っています。 輸入品なので説明書はさっぱり分からないけど、 ネット検索すれば親切丁寧に書かれた取り扱…

    九月のうさぎ
    2018.10.09
  1. 【 アマンドショコラレッスンでした 】
    【 アマンドショコラレッスンでした 】

    チョコレートレッスンが始まってから10月だというのに暑い日が続き、 心配したのがテンパリング。 エアコンをガンガン入れれば大丈夫!と思っていたのが間違いで、 下は温まっているのに表面はエアコンの…

    九月のうさぎ
    2018.10.08
  1. 【 チョコレートレッスンおまけ付き 】
    【 チョコレートレッスンおまけ付き 】

    仕上がったアマンドショコラを眺めながらお茶の時間。 作りたてのカリカリはすごく美味しい! お皿に乗っているのは2日前に作ったアマンドショコラ。 これも美味しいはずなのに「えっ!作りたてって…

    九月のうさぎ
    2018.10.07
  1. 【 チョコレートレッスン 】
    【 チョコレートレッスン 】

    チョコレートレッスンの為ガラストップのテーブルを紙で覆ってしまいました。 バレンタインレッスンを思い出します。 多分皆さんは寒かったことを思い出すことでしょう( *´艸`) バ…

    九月のうさぎ
    2018.10.05
  1. 【 10月のレッスンのご案内 】
    【 10月のレッスンのご案内 】

    今月はこちらの「生シフォンケーキ」を作ります。 シフォンケーキというとオイルを使って作りますが、 今回は焦がしバターを使って作るシフォンケーキです。 中にはコンデンスミルククリームを絞って…

    九月のうさぎ
    2018.10.03
  1. 【 モンブラン 】
    【 モンブラン 】

    15cmのモンブランケーキ。 絞り始めのところをメレンゲで飾れば(隠せば?)良かったなと反省。 中には渋皮煮。 スペイン産のシロップ煮と迷ったけれど、せっかく作った渋皮煮。 裏漉し…

    九月のうさぎ
    2018.10.02
  1. 【 9月もありがとうございました 】
    【 9月もありがとうございました 】

    先日のチーズケーキレッスンです。 とっても綺麗に作っていただきました。 いつもありがとうございます。 お茶の時間にはマロンシャンティ。 この日は平らなお皿に盛…

    九月のうさぎ
    2018.09.30
  1. 【 マロンシャンティ 】
    【 マロンシャンティ 】

    この時期しかお出しできないマロンシャンティを お茶の時間に召し上がっていただいています。 巨峰の上に裏漉ししてすぐの栗をふわっと載せ、 とろりと生クリームを掛ければ出来上がり。 こ…

    九月のうさぎ
    2018.09.29
  1. 【 スイーツ+ランチ付きレッスンでした 】
    【 スイーツ+ランチ付きレッスンでした 】

    この日のレッスンはフレンチトースト+グリーンカレーだったので、 フレンチトーストのお皿を小さくしました。 ココアでハロウィンを演出?? 市販のグリー…

    九月のうさぎ
    2018.09.23
  1. 【 先日のレッスン 】
    【 先日のレッスン 】

    少し時間をかけて干した食パンを使ったフレンチトースト。 秋の美味しいフルーツを使用したプラドフリュイと共に。

    九月のうさぎ
    2018.09.23
  1. 【 今回はレッドカレー 】
    【 今回はレッドカレー 】

    先日は次女の幼稚園時代のママたちが来てくれました。 忙しいのにありがとう! 次はみんな揃うと嬉しいね。 冬には集まれるかなー。

    九月のうさぎ
    2018.09.20
  1. 【 バスクチーズレッスン 】
    【 バスクチーズレッスン 】

    バスクチーズケーキのレッスンでした。 7時間ほど常温で、その後冷蔵庫で一晩休ませてくださいね。 もちろん今日召し上がっていただいてもクリーミーで美味しいです。 一晩休ませると濃厚でしっとり…

    九月のうさぎ
    2018.09.14
  1. 【 10月は生シフォンケーキ 】
    【 10月は生シフォンケーキ 】

    両国レッスンで習ったばかりの生シフォンケーキです。 これまでシフォンケーキと言えばサラダオイルやピーナッツオイルを使用していましたが、 今回は焦がしバターを使って作ります。 写真のシ…

    九月のうさぎ
    2018.09.13
  1. 【 両国レッスン 】
    【 両国レッスン 】

    8月はレッスンがお休みだったので2カ月振りの両国レッスン。 相変わらずの幸せランチです。 お出汁をしっかり取ったうどんつゆ美味しかったぁ(^^♪ メインはもちろ…

    九月のうさぎ
    2018.09.13
  1. 【 今日のレッスンは 】
    【 今日のレッスンは 】

    バスクチーズケーキレッスン 作るよりも冷ますのに時間が掛かります(^^; 今日もご参加ありがとうございました。 来月はアマンドショコラレッスンでお待ちしております。

    九月のうさぎ
    2018.09.10
  1. 【 タイ料理レッスンでした 】
    【 タイ料理レッスンでした 】

    昨日のタイ料理レッスンです。 豚肉のグリーンカレー、ガイヤーン、王様サラダ。 皆さまにたっぷりと召し上がっていただきました。 初めましての方も2名。 またお待ちしております(*^-^*)…

    九月のうさぎ
    2018.09.07
  1. 【 エアコン 】
    【 エアコン 】

    今年は猛暑のせいでしょうか・・・ 自宅のエアコンの不具合でこの夏3回も業者の方に来ていただきました。 全て原因が違います。 おーっやっと調子が良くなったぜ!と思っていたら、 今度は昨日か…

    九月のうさぎ
    2018.09.06
  1. 【 韓国料理始まりました 】
    【 韓国料理始まりました 】

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    九月のうさぎ
    2018.08.26
  1. 【 バターケーキ 】
    【 バターケーキ 】

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    九月のうさぎ
    2018.08.19
  1. 【 バスクチーズケーキレッスン 】
    【 バスクチーズケーキレッスン 】

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    九月のうさぎ
    2018.08.19
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