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九月のうさぎ

九月のうさぎ

パン・お菓子・ドリンク

お菓子教室「九月のうさぎ」を自宅で開いています。どちらかというと「九月ののんびりうさぎ」かな。美味しいお菓子と楽しいおしゃべり。レッスン後のお茶の時間が人気です

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  1. 【 乾燥バナナ 】
    【 乾燥バナナ 】

    乾燥バナナを作ってみる。 8時間ほど低温焼き。 これまで8時間というのに引き気味だったのだが やるなら今だろうなってことで。 1時間半おき位に写真を撮ってみたが、 何回…

    九月のうさぎ
    2019.08.14
  1. 【 スフレチーズケーキが楽しい 】
    【 スフレチーズケーキが楽しい 】

    スフレチーズケーキってシンプルで難しい。 トップは割れなかったのにサイドにシワが寄っちゃったり、 トップは割れたけど高さは出たりね。 もちろんトップは割れずにサイドのシワがなく高さが出て、…

    九月のうさぎ
    2019.08.13
  1. 【 中目黒でした 】
    【 中目黒でした 】

    製菓材料が寂しくなってきたのでネット注文もするけれど、 久々にダミエの切れ端が食べたいなと学芸大学へ。 学芸大学にあるケーキ屋さんマッターホンにはもちろん立派なダミエが売っています。 でも…

    九月のうさぎ
    2019.08.05
  1. 【 うしでんしゃ 】
    【 うしでんしゃ 】

    長津田駅からこどもの国駅までのこどもの国線を走る電車。 この「うしでんしゃ」がどれだけの間隔で走っているのか知らないけれど、 初めて乗ってみた。 外も中も牛の可愛らしいイラストでいっぱい。…

    九月のうさぎ
    2019.08.03
  1. 【 庭いじり 】
    【 庭いじり 】

    里帰りしていた娘も孫も早々に帰ってしまい拍子抜け・・・ 取り敢えず外は暑いので家に中でお片付けの毎日です。 かといって家に中がそんなに綺麗になったかと聞かれるとそうでもないのですが(T_T)/~~…

    九月のうさぎ
    2019.07.31
  1. 【 7月の両国レッスン 】
    【 7月の両国レッスン 】

    今月の両国レッスンランチはつけ麺とよだれ鶏。 どちらも好きなお味。 これは我が家の定番になりそうです。 そして今月も私が大好きな胡瓜と油揚げの練り胡麻和え。 どうも先月の…

    九月のうさぎ
    2019.07.22
  1. 【 レッスンのお休みについて 】
    【 レッスンのお休みについて 】

    こんにちは。 7月8月はレッスンをお休みさせていただいております。 ブログでのお知らせが遅くなってしまい申し訳ございません。 私事になってしまいますが、 先日娘のところに赤ちゃんが…

    九月のうさぎ
    2019.07.22
  1. 【 リクエストでたっぷりタイ料理 】
    【 リクエストでたっぷりタイ料理 】

    リクエストのタイ料理(^^♪ ゲーン・キョー・ワーン(グリーンカレー) ミャン・ガイ(鶏そぼろのレタス包み) ヤム・ヤイ(王様サラダ) パッド・プリック・キン・ムー・トァ・ファック・ヤー…

    九月のうさぎ
    2019.06.29
  1. 【 タイ料理を作りました 】
    【 タイ料理を作りました 】

    次女が幼稚園に通っていた頃から仲良くさせていただいているママ。 卒園してからも仲良くさせていただき早20年。 そんなママたちにお越しいただきタイ料理作り。 楽しくって美味しくっておしゃべり…

    九月のうさぎ
    2019.06.29
  1. 【 楽しいクッキー缶 】
    【 楽しいクッキー缶 】

    リクエストレッスンでクッキー缶。 6種類を作っては休ませ、伸ばしては冷やし、の繰り返し。 少し・・・かなり・・・なかなかハードなレッスンでした( *´艸`) 次々と焼き上…

    九月のうさぎ
    2019.06.29
  1. 【 両国レッスン続き 】
    【 両国レッスン続き 】

    両国レッスンではヘーゼルナッツのクッキーと抹茶プリンを教えていただきました。 ヘーゼルナッツをたっぷり使用したこちらのクッキー。 美味しくて我が家の定番になりそうです。

    九月のうさぎ
    2019.06.28
  1. 【 6月の両国レッスン 】
    【 6月の両国レッスン 】

    大好きな両国レッスン。 もちろんお菓子も作るけれど(だってお菓子教室だから・・・)、 ランチのお惣菜たっぷりが嬉しいレッスンです。 写真手前が何年も前に習って今でも時々登場する胡瓜と…

    九月のうさぎ
    2019.06.28
  1. 【 チョコレート 】
    【 チョコレート 】

    アジアNo1と言われているパティシエ ジャニスウォンのチョコレートをいただきました。 以前チョコレートボンボンをいただいた時にも これまで見たことがないような味とデザインに驚きましたが、 …

    九月のうさぎ
    2019.06.28
  1. 【 リクエストレッスンでした 】
    【 リクエストレッスンでした 】

    リクエストのアマンドショコラと通常のレアチーズケーキレッスン。 写真はラッピングしたアマンドショコラ。 アマンドショコラを作った時にボウルに付いたチョコレートを集めてホットショコラ。 お茶…

    九月のうさぎ
    2019.06.28
  1. 【 レアチーズケーキ 】
    【 レアチーズケーキ 】

    今月の通常レッスンはハニーメイプルのレアチーズケーキ。 メイプルシロップとハチミツを使ったハチの巣柄の可愛いケーキです。 リクエストレッスンが多い今月はこちらのケーキは4日間でした。 …

    九月のうさぎ
    2019.06.28
  1. 【 ダブルレッスンでした 】
    【 ダブルレッスンでした 】

    チーズクッキーとスフレチョコレートケーキのレッスン。 素早く丁寧に美しくカット、なんて美味しそう! 作っている間も止まらない楽しいお喋りは続きます。 この美味しいクッキーは…

    九月のうさぎ
    2019.06.18
  1. 【 山梨県のさくらんぼ 】
    【 山梨県のさくらんぼ 】

    先日いただいた山梨県のさくらんぼ佐藤錦です。 甘くて美味しいのはもちろん、 みんなに美味しいさくらんぼを食べてもらいたいという優しい思いやりの心も運んで来てくれました。 嬉しい嬉しい可愛い…

    九月のうさぎ
    2019.06.18
  1. 【 プリンケーキ 】
    【 プリンケーキ 】

    プリンケーキのリクエストレッスン。 焼き上がったら冷まし、一晩冷蔵庫で休ませるのですが 今回は冷凍庫で急激に冷やしお茶の時間にいただきました。 しっかりめのプリン生地が美味しく カ…

    九月のうさぎ
    2019.06.18
  1. 【 アマンドショコラ 】
    【 アマンドショコラ 】

    アマンドショコラのレッスンでした。 たっぷりのアーモンドとチョコレートを使用します。 テンパリングをしたチョコレートを何度も何度もかけてコーティング。 おひとりで頑張ってくださいました。 …

    九月のうさぎ
    2019.06.18
  1. 【 レアチーズケーキ 】
    【 レアチーズケーキ 】

    今月の通常レッスンはメイプルシロップのレアチーズケーキ。 ハチの巣模様の可愛らしいケーキです。 15cmの型をお持ちいただき型のままお持ち帰り。 さっぱりひんやり・・・これからの季節見た目…

    九月のうさぎ
    2019.06.18
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