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まふゆ

まふゆ

ご飯パン・お菓子・ドリンクお弁当

薬膳を取り入れた幅広いジャンルの料理と座学の出前教室「Mafuyu's Kitchen」を主宰しております。

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  1. 【静岡クッキングアンバサダーに就任いたしました ~ 静岡県と特産物の紹介。】
    【静岡クッキングアンバサダーに就任いたしました ~ 静岡県と特産物の紹介。】

    ブログで住んでいる地元の事を語る事は少ないのですが… かといって全国津々浦々の事を語る訳でもないのですが。 そんな中で唯一、連呼して登場している地域があるんです。 それが 東海地方 と呼ば…

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    2019.12.04
  1. 【リコ活3ヶ月チャレンジファイナル! ~ 冬のリコ活は生姜プラスで温活仕様で。】
    【リコ活3ヶ月チャレンジファイナル! ~ 冬のリコ活は生姜プラスで温活仕様で。】

    8月末からスタートしておりました、デルモンテの365プロジェクト「朝のリコ活始めませんか?」と言う事で、毎日(毎朝)トマトジュースを取り入れた リコ活 もいよいよファイナルとなりました。 …

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    2019.11.25
  1. 【生姜昆布水で温活♪ ~ 白菜と豚のジンジャーミルフィーユ鍋。】
    【生姜昆布水で温活♪ ~ 白菜と豚のジンジャーミルフィーユ鍋。】

    11月も終わりに近づいてくると、あちらこちらでクリスマスの飾り付けも目にする様になり、すっかり冬気分。 冬といえば 鍋の季節 でございます。 …まぁ私の場合は季節問わず鍋が多いのですが… …

    まふゆ
    2019.11.24
  1. 【お気に入りの油 ~ 築野食品工業のこめ油とこめ油のヒミツ。】
    【お気に入りの油 ~ 築野食品工業のこめ油とこめ油のヒミツ。】

    この話をすると何故か驚かれるのですが、 揚げ物が大好きなんです。 ただし揚げたての揚げ物に限る的なお話になってくるので、基本自分で揚げて食べるのが一番って感じになってきますが、職人さんの揚げて…

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    2019.11.19
  1. 【ロンガンハニーを使った薬膳スイーツ ~ 桃のハニームース。】
    【ロンガンハニーを使った薬膳スイーツ ~ 桃のハニームース。】

    先日、ちょっと喉を痛めてしまいまして…喉の奥が痛熱い… こういう時は 桃缶よ♪ こんにちは! 当ブログにお越し下さりありがとうございます♪ フードコーディネーター&国際中医…

    まふゆ
    2019.11.19
  1. 【秋鮭のフライ ~ ヘルシービーツタルタルを添えて。】
    【秋鮭のフライ ~ ヘルシービーツタルタルを添えて。】

    ひとつ前の「飲む輸血!?北海道産無農薬栽培赤ビーツのパウダーとビーツのお話・薬膳解説アリ。」で、ビーツパウダーの紹介をしたのですが、今回はそのパウダーを使ったお手軽料理のご紹介です♪ こんにちは!…

    まふゆ
    2019.11.17
  1. 【飲む輸血!?北海道産無農薬栽培赤ビーツのパウダーとビーツのお話・薬膳解説アリ。】
    【飲む輸血!?北海道産無農薬栽培赤ビーツのパウダーとビーツのお話・薬膳解説アリ。】

    ビーツって好きな野菜の1つなんですが、印象的な赤い色は初めて見た時は結構ドキドキしたものです。 こんにちは! 当ブログにお越し下さりありがとうございます♪ フードコーディネーター&国際中医…

    まふゆ
    2019.11.17
  1. 【魚醤レシピ ~ いさだ醤油で香ばしエビ天むす。】
    【魚醤レシピ ~ いさだ醤油で香ばしエビ天むす。】

    今月の始めに「魚醤って何? 基本の使い方」と言う事で、レシピブログさんから届いた魚醤3種類「ナンプラー」「いさだ醤油」「鮭しょっつる」の使い方を紹介しておりまして、それぞれを使った料理もその時に作って…

    まふゆ
    2019.11.16
  1. 【生姜昆布水で温活♪ ~ 名残生姜のジンジャー炒飯。】
    【生姜昆布水で温活♪ ~ 名残生姜のジンジャー炒飯。】

    先週から「生姜昆布水推し」と言う事で、この冬イチオシの昆布水使いを紹介しております。 生姜昆布水の作り方は至って簡単で、麦茶ポットなどに昆布と生姜のスライスと水入れて冷蔵庫で3時間ほど置いてから使用開…

    まふゆ
    2019.11.14
  1. 【生姜昆布水で温活♪ ~ 名残生姜を使って…砂肝のハニージンジャーアヒージョ。】
    【生姜昆布水で温活♪ ~ 名残生姜を使って…砂肝のハニージンジャーアヒージョ。】

    先週から「生姜昆布水推し」と言う事で、この冬イチオシの昆布水使いを紹介しております。 生姜昆布水の作り方は至って簡単で、麦茶ポットなどに昆布と生姜のスライスと水入れて冷蔵庫で3時間ほど置いてから使用開…

    まふゆ
    2019.11.12
  1. 【生姜昆布水の温活鍋 ~ 〆は生姜たっぷりパクチー雑炊。】
    【生姜昆布水の温活鍋 ~ 〆は生姜たっぷりパクチー雑炊。】

    鍋の〆は麺類?それともご飯類? どっちも捨てがたい! と言うのが正直な所なんですが、この10数年困った事に… 即日中に〆られない と言う悩ましい事になっているオトシゴロでございます。 …

    まふゆ
    2019.11.11
  1. 【生姜昆布水で温活鍋 ~ ダブル生姜のポカポカ常夜鍋。】
    【生姜昆布水で温活鍋 ~ ダブル生姜のポカポカ常夜鍋。】

    先週あたりから私の周囲で風邪の人が急増中でございます。 皆さんの周りではいかがですか? てな事を言ってたら…私も寒さでゾクゾクと悪寒がしてきたりなんかで(特にこのおうちは寒いですし…)これはいけま…

    まふゆ
    2019.11.11
  1. 【朝の温活 ~ 生姜昆布水で具沢山味噌汁。】
    【朝の温活 ~ 生姜昆布水で具沢山味噌汁。】

    このブログで何度も言ってる気がしますが…、朝ご飯は私の中でとっても楽しみなんです。 もう寝る前からわくわくしてしまって、わくわくしすぎて目が冴えてしまうという本末転倒している事もあるとかないとか。 …

    まふゆ
    2019.11.10
  1. 【この冬の温活に♪ ~ 昆布大使ゆりぽむおすすめ生姜昆布水!と、1ヶ月は持つ生姜の保存方法。】
    【この冬の温活に♪ ~ 昆布大使ゆりぽむおすすめ生姜昆布水!と、1ヶ月は持つ生姜の保存方法。】

    寒くなってきたので、アレの使用率がぐっと増えてきましたの。 そう、いつものアレ。毎年のアレ。定番のアレ。 生姜 でございます。 こんにちは! 当ブログにお越し下さりありがとうございます…

    まふゆ
    2019.11.07
  1. 【簡単激うま♪ ~ ダブルシャンタンとダブルトマトの水餃子鍋。】
    【簡単激うま♪ ~ ダブルシャンタンとダブルトマトの水餃子鍋。】

    秋はどこに…どこに行ったのでせう…。 教えてママン… と、思わず呟いてしまいたくなる勢いで 寒いんですが…! こんにちは! 当ブログにお越し下さりありがとうございます♪ フード…

    まふゆ
    2019.11.06
  1. 【カッテージチーズを使った簡単おしゃれおつまみ ~ カッテージチーズのハニー味噌ディップ。】
    【カッテージチーズを使った簡単おしゃれおつまみ ~ カッテージチーズのハニー味噌ディップ。】

    11月に入り今年もあと2ヶ月で終わりねぇ…などと呟きながらカレンダーをめくっていたのですが、1年があっと言う間ですね。 こんにちは! 当ブログにお越し下さりありがとうございます♪ フードコーディネ…

    まふゆ
    2019.11.05
  1. 【魚醤(ぎょしょう)を使って毎日のお料理をランクアップ ~ 魚醤って何? 基本の使い方と簡単おみそ汁…
    【魚醤(ぎょしょう)を使って毎日のお料理をランクアップ ~ 魚醤って何? 基本の使い方と簡単おみそ汁…

    ここ10年ぐらいの間で市販のお醤油の種類がぐっと増えた様な気がします。 だし醤油をはじめカレー醤油や唐辛子入りのものなどなど、そんな広がりを見せているお醤油は日本食には欠かせない調味料ではありますが、…

    まふゆ
    2019.11.02
  1. 【簡単ロイヤルミントミルクティ ~ レンジでロイヤルミルクチン。】
    【簡単ロイヤルミントミルクティ ~ レンジでロイヤルミルクチン。】

    毎年この言葉を発している気がするんですが… 秋は見つけるものなんです そう、秋はあっと言う間に終わってしまうので探したり見つけたりしないと「あれ?今年の秋って短かったね」みたいな事になってしま…

    まふゆ
    2019.10.31
  1. 【秋ナスと辣油を使って…! ~ 四川風肉巻き茄子(ナス)。】
    【秋ナスと辣油を使って…! ~ 四川風肉巻き茄子(ナス)。】

    この夏は例年以上に茄子を食べた気がするのですが、秋に入っても茄子が続いておりますのよ。 夏野菜としても登場する茄子ですが、旬は夏と秋と言う事で、秋茄子も今が旬ですね。 こんにちは! 当ブログにお越…

    まふゆ
    2019.10.18
  1. 【うちのみをお洒落にするクリスタルグラス ~ 綺麗可愛いクリスタルオペラ。】
    【うちのみをお洒落にするクリスタルグラス ~ 綺麗可愛いクリスタルオペラ。】

    ○○女子とか○○男子…といった言葉が色んなジャンルで聞かれる様になって久しいのですが、最近では モルト女子 と言う言葉があるのだとか? こんにちは! 当ブログにお越し下さりありがとうご…

    まふゆ
    2019.10.14
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