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パン・お菓子・ドリンク

【ホットケーキミックスでEgg's Things風パンケーキの作り方】

レポーター:sato

2017.10.05

いつも子供が作ってくれるホットケーキ

 

ホットケーキミックスのパッケージに書かれた

作り方で、基本に忠実に作ってくれます。

 

それはそれでとってもおいしいのですが、

私が作るときはちょっと違ったものをと

先日は、星乃珈琲のスフレパンケーキ風に

作りました。

 

そして、今度は、Eggs'n Things風。

薄いんだけど、もちっとふわっとしているパンケーキ。

 

 

作り方は、

 

<材料>

 

卵1個

牛乳 100cc

ホットケーキミックス 150g

砂糖 大さじ2(お好みで)

プレーンヨーグルト 大さじ4

 

1.材料すべてをボールにいれよく混ぜます。

 

 

2.フライパンを温め、油をひきます。

 引いた油は、キッチンペーパーで拭きとります。

 

3.温めたフライパンを一度ぬれふきんの上において

 じゅーっとさまします。

 

 

4.再び弱火の火にかけ、生地を焼きます。

 

5.弱火でふたをして1分焼き、

 生地をひっくり返します。

 

6.再度、フライパンをぬれふきんの上において

 じゅーっとさまします。

 

7.再び弱火にかけ、ふたをして1分焼き

 できあがりです。

 

ヨーグルトをたっぷりいれているので

甘すぎず、ふわふわもちっとしたパンケーキが

焼きあがります。

 

さめてもおいしいので、

おやつ用に事前に焼いておいても

おいしく食べられますよ。

 

私は、生クリームの代わりに

バニラアイスと栗の渋皮煮を添えて

キャラメルソースをかけ、カフェっぽくしました。

 

カフェに行った気になる大人おやつです。

 

 

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