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お弁当

【つくりおきおかずのお弁当とつくりおきパン生地の焼きたてパン朝食】

レポーター:k.れいこ

2017.11.03



こんにちは〜


ESSEプラチナサポーターの
玲子です。


先日、夜遅く
中学生の息子に
「明日はお弁当だよ〜」
と言われました。

「えー!何でこんな時間に言うの〜」
と答えるのも当たり前。

夜、言われたって
何にも準備出来ません!

イヤイヤしかし、

この日は

つくりおきおかずの日。


よかった〜
)^o^(


たくさん
つくりおきを作り終えていたので、
次の日は
そのおかずをお弁当に詰めました。


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ネギ塩チャーシュー
トマト豚肉パプリカ煮のパプリカ
さつま芋煮
キャベツとシメジのおひたし


つくりおきおかず
たっぷり入れました。

朝は
卵焼き作って
ご飯に枝豆のせて

豪華なお弁当に
なりました。
よかった〜!


それにしても
このつくりおきレシピは

小田真規子さんレシピです。


先日、
つくりおきイベントに参加させてもらい、
それ以来、
先生の本でつくりおき
実践しています。

美味しいんですよ〜。


よかったら、
お試しください。

本屋さんに先生の本、
並んでいますよ。



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さらに
朝食は
ハムチーズパン
チョコスティックパン
焼きました。

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生地は
低温長時間発酵の
吉永麻衣子先生レシピです。

生地は
つくりおきできるので
食べたい時に
パンが焼けるんです。

これもすごいですよね。


しかも、
どちらもトースターで
10分ほど焼けばいいのです。


今朝は

同じ生地で
フライパンで焼ける
バターシナモンシュガーうずまきパン
ネーミング長い(^_-)


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ミニ食パン
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ミニ食パンは
2次発酵必要ですが
今朝は時間がなくて
2次発酵足りませんでした。

でもふわふわしっとりです。



うずまきシナモンパンも食パンも


同じ生地で出来ています。


焼き方を替えるだけで
こんなに食感の違うパンが焼けるなんて
本当にうれしいです。

パンには正解がありません。
どんな形でも 
どんな味でも
美味しい。

もちろん
クロワッサンや
フランスパンなどの
かっこいいパンも
美味しいですが、

焼きたての
お母さんが
焼くパンってのも十分に
美味しいんじゃないかなぁと
思い、

いつもせっせと焼いてます。

 
そんな思いで
沢山のママに
簡単で美味しいパンが焼ける
パン教室を開いています。

「おうちパン教室キャンディ」

自宅で
少人数アットホームに
ママ世代に
教えております。
よかったら、

こちらもご覧ください。


長文お付き合いありがとうございました。

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