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【カナダ産三元豚ロース真空パック ☆コストコおすすめ商品】

レポーター:

2017.11.15

【カナダ産三元豚ロース真空パック】

購入時価格 1120円

コストコでカナダ産三元豚ロースのかたまり肉を購入しました。



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こちらは9月末に千葉ニュータウン倉庫にて。

アメリカ産の豚肉からカナダ産三元豚に切り替わって、まだロース肉はブロックもカット済みのものも購入していなかったので、初めてカートインです。

以前のアメリカ産のロース肉を購入した時に、調理時に火加減に気を付けたにも関わらず、けっこうパサついて固くてイマイチだったので、適度に脂身のあるお肉が好きな我が家にはどうかな~と手を出せずにいました。

 

・・・が、コストコ新三郷ユーザーの妹がひと足お先にこのロース肉を購入していて、しっとりして美味しいよ~と言っていたので、グラム単価もとっても安いし、挑戦してみることに。

 

 

80円/100gです。安いですね~

 

購入して帰宅後、まずそのまま冷凍室へ。

 

 

3時間くらい冷凍して表面が固まった頃に取り出して、カット作業。

 

 

柔らかいとカットしにくいですが、少し冷やすとサクッと切りやすくなります。

 

 

薄めに生姜焼き用、厚めにとんかつ用、一口大にカットして下味漬けてから・・・と4袋に小分け冷凍しました。

 

 

生姜焼き。コストコで購入した北海道玉ねぎもたっぷり入れて。お肉、しっとり柔らかです!臭みもなく美味しい!!

 

 

ごぼう巻き作り。

 

 

たいてい牛肉で作ることの多いごぼう巻き、豚肉で作るとあっさりめでこれはこれで美味しかったです。

 

 

カレー粉とオイスターソースで味付けして保存しておいたお肉は、ピーマンとえりんぎと一緒に炒めて。しっかり味が入っていながら固くなることもなく!美味しかったです。

 

固いと子供たちが食べてくれないので、とにかくパサつき防止で火加減には気をつかい、火の入りすぎには注意して、調理しました。

以前のアメリカ産のロース肉は、そのように調理しても固かったんですよねぇ・・・

 

今回のカナダ産三元豚ロース肉は、とってもしっとり柔らかで食べやすく!!家族みなに好評だったので、ロース肉への苦手意識もなくなり、お気に入りになりました!!

 

手頃な価格もとっても嬉しくて美味しいロース肉、これからリピートしまくりたいと思います♪

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