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【週末ワンプレート晩ごはん☆給料日前は卵に頼る!(笑)】

レポーター:まりえ

2017.12.04

 
 
皆さん、おはようございまーす(*^▽^*)ノ
 
 
 
 
今日は私人間ドックなので朝は絶食(T-T)(←当たり前)
 
 
 
となると、朝のやることが一つ減って案外ヒマだということがわかりました!(*゚∀゚)=3
 
 
 
 
なので、今日は朝から空いた時間で少しだけお仕事してました^^
 
 
 
 
すき間時間も調べ物に使わないとー!
 
 
 
 
12月はホント忙しいんです~(´Д`;)
 
 
 
 
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
 
 
 
では、先週の晩ごはん、2日分アップし忘れていましたので、まとめてアップしますー!
 
 
先週末は(給料日前につき)2日連続でワンプレートメニューでした(^^;
 
 
 
【金曜日の晩ごはん】
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食事豚丼
食事具だくさん味噌汁
(あと写真にはありませんがキャベツの浅漬け)
 
 
 
 
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豚バラブロック肉は下ゆでしてから薄くスライスし、片栗粉をまぶしてからフライパンで焼いて、甘辛のタレを絡めます!
 
ごはんの上にレタスを敷いて、そこにマヨネーズを細口でだーっとかけて(お好み焼きの要領)、その上にやいた豚肉を放射線状に乗せて真ん中に温泉卵♡
 
 
温泉卵は家でレンジでつくれますので、わざわざ買わなくてもOKですよ~♪^^
 
 
 
このトロトロがたまらんー!(≧▽≦)
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【土曜日の晩ごはん】{0B36FAEA-DAC3-4434-AE37-D427F61F5AF6}
食事ビーンズキーマカレー
食事野菜サラダ
 
(土曜日は私たちは外食したので日曜日のお昼に食べました^^)
 
 

我が家はG&Bがいますので、こういった、普通だったら子供やダンナが喜びそうなワンプレートモノはあまり登場しないのですが(T-T)
 
 
今回は11月は5週目まであった&給料日前ということで(笑)、食材の都合により2日連続登場させましたー!
 
 
しかーも!
 
 
 
 
キーマカレーにしたというのに挽き肉がないというね!∵ゞ(≧ε≦● )プッ 
 
 
 
ま、これは最初から豚こまでやる予定だったんですけど( ̄▽ ̄)(←確信犯)
 
 
フープロがあれば何でもできる!(猪木風♡)
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豚こまを入れてブィーン♪
 
 
豚肉がだいたいミンチになったら、その上ににんじんと玉ねぎを入れて、さらにブィーン。
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ハイ、キーマカレーの具材があっという間に用意できました~(*´∀`)
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で、
 
鍋にニンニクとしょうがのみじん切りをオリーブオイルで炒めます。
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にんにくとしょうがのみじん切りはわざわざやるのはめんどくさいので (笑)私はコレを常備してます。
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和洋中どんな料理にも使ってます!^^
 

 

 

 

あると時短になりますから、どちらもそんなに高くないので、一つ常備しておくと便利ですよ~^^

 

 

 

香りが立ってきたら具材を炒めますー!^^{64BB4CA6-C1E5-49EF-849A-EA591D1B437C}

大体炒めたらミックスビーンズを入れて、あとは普通のカレーをつくるのと同じです^^

 

(市販のルーを使うときは気持ちお水を控えるほうがいいかもしれません^^)

 

お肉は挽き肉だし、野菜もみじん切りなので、炒めるのも後の煮込みも普通のカレーに比べると短時間でできるので、時間がないときにキーマカレーはオススメですー!^^




炒めるときにはガラムマサラを一振り。
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きざみしょうがやニンニク、このガラムマサラもそうですが、食材も安いものを使ってるし、ちょっと手抜きだな~と思われるときは、こういったスパイスや香味野菜を足してあげることでやっつけ感が少しは薄らぐ?(笑)
 
 
 
 
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上には目玉焼きをトッピングすると彩りもいいですよ~♪
 
 
 
・・・って、よくよく考えたら2日連チャンで・・・・・
 
 
 
上に卵乗せてるー!
∵ゞ(≧ε≦● )プッ 
 
 
 
 
 
豚丼もキーマカレーも、卵がなかったらのっぺりした茶色一色のごはんになっちゃうので、ここに白と黄色が入ったほうが彩りはいいですもんね♪
 
 
 
あるとないとじゃ大違い!(・`ω´・)キリッ(笑)
 
 
 
 
 
 
あと、野菜サラダはあるもので(^^;
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パプリカ(赤・黄)はつくりおきしておいたピクルスです。
 
こういう彩り野菜はピクルスにしておくと、日持ちするし、お弁当にも使えます!^^
 
 
 
以上、週末の晩ごはん2日分でしたー!^^
 
 
 
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
 
 
 
では、
 
 
 
今から人間ドック行ってきまーす!(^-^)/~~
 
 
 
 
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