鶏ムネ肉でチキンカツ。荒挽きのパン粉でザクザクのカツですー！^^

 

めんどくさい衣づけは、珍しくバイトがなくて早く帰ってきていた次女にやってもらいました～！

(大学生も昨日から授業開始ですー！^^)

 

 

鶏ムネ肉はそぎ切りにして薄めのカツにしています。このほうが揚げ時間も時短ですし、火のとおりも早いのでお肉が固くなりませんよ♪^^

 

 

ちなみに、鶏ムネ肉には表面にお砂糖をすりこんでからそぎ切りにしましたので、しっとりジューシーなカツになりました♡^^

 

 

 

 

 

 

ひじきの煮物。さつま揚げ、にんじん、大豆が入っています^^

 

 

 

ひらひら大根サラダ。このひらひらサラダは最近ヘビロテ（笑）

千切りのサラダより食べやすいし、家族ウケもいいです♪

 

 

大根をピーラーでひらひらにして薄く塩を振ってしんなりさせたら、水分をぎゅっと絞って、かいわれ、ツナとあえるだけ！

 

 

 

 

 

しかも、この日は強力粉もストックがなくてですね～(←ならパンつくるなよって話w)

 

 

 

 

 

でも、全粒粉はあったので、ほとんどを全粒粉で、あとは薄力粉を足して無理やりつくったんですよね～(^^;

 

 

 

 

 

なので、普通だったらHBで生地がこね上がったときにイースト入れ忘れは気づくんですけど(←生地が伸びないので)

 

 

 

 

昨日は生地が伸びないのも

 

 

 

 

でスルー(￣▽￣)

 

 

 

 

その後の2次発酵でも、全然膨らんでないのにまた

 

 

 

 

 

でスルー(￣▽￣)

 

 

 

 

 

そしてそのまま焼きに入り、

 

 

そういえば焼いている途中も、いつものようにパンの焼けるいい香りがしなかったんだけど、これもまた

 

 

 

 

で、最後まで焼いてしまって、オーブンから出したときにやっと気づく！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

遅いっちゅーの！(>_<)

 

 

 

 

ちなみに、生地が全粒粉でイーストを入れ忘れた失敗パン、お見せしますよー！

 

 

 

はい、ドーン！

あんパンとハムチーズをつくったんですけど、粘土のような仕上がり(´Д｀；)

 

 

 

 

私、以前にもイースト入れ忘れて焼きまで進んでしまったことはありましたけど、ここまで固くはなかったです(T-T)

 

 

 

やっぱり全粒粉だから？(・∀・)(←まだ言ってる:笑)

 

 

 

焼き上がりに一つだけ食べてみましたが、ずっしり重い(´Д｀；)

 

 

 

 

そして、冷めたらまるでロウ細工のようでした～(ﾉДT)

 

 

 

 

ということで、もったいなかったですが、こちらはさようならしました～(T-T)/~~

 

 

 

 

あ、でも、あんパンの中のあんこだけ救出しましたけどね(←セコ)

 

 

 

 

 

その後ちょうど出かけたので、帰りに、リベンジのために強力粉を買うべきか、ここは諦めて食パンを買うべきかかなーり悩みましたが、

 

 

 

 

その出かけた先でもまたまたうまくいかないことが起こり、もう帰ってからイチからパンをつくるなんて気力がなくなり、

 

 

 

割高だとは思いつつも、楽をとってコンビニで食パンを購入～(´ε｀；)

コンビニは高いからと思い、せめてものＰＢ商品の食パンにしたのに・・・・

 

 

 

 

 

 

 

コンビニの食パンってPB商品でもこんなに高いんですねー！

 

 

 

もう絶対買わないー！（笑）

 

 

 

 

 

しかも、自分がラクするために買うもの、食費での支出はイヤだと思い、とっさに出したクオカードがまさかの残金76円だったという～～！∵ゞ(≧ε≦● )プッ