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ご飯

【合わせ薬味】

レポーター:モンスーン

2018.06.11

合わせ薬味
この時期、冷蔵庫にストック♪
梅雨の時期から暑い夏、活躍してくれます!

何年か前に、野崎 洋光さんがテレビで紹介されていまして、
それを自分なりにアレンジして、この薬味に落ち着きました。

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青シソ、青ネギ、茗荷、三つ葉。
きゅうり、長芋、おくらも一緒に切っておきます。

お豆腐、納豆、めかぶに合わせたり
冷しゃぶやうどんのつゆに入れたり・・・。
先日はアジの天ぷらと一緒にいただきました^^


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