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パン・お菓子・ドリンク

【米油のアーモンドWチョコクッキー♪&ふるさと納税】

レポーター:ひよこまめ

2018.07.09

おやつを食べたいけどおやつがない!
そんな週末の夜に作ったチョコクッキーをご紹介します^^

米油のアーモンドWチョコクッキー

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材料
薄力粉 120g
ココア 大さじ1
砂糖 40g
米油 45g~
アーモンドスライス 15g
チョコチップ 30g

作り方
①薄力粉、砂糖、ココアをボウルに入れ、まんべんなく混ぜる。
②ボウルに米油を加え、ビニール手袋でよく混ぜる。
③アーモンドスライスは包丁で細かく刻み、チョコチップと共にボウルに入れて混ぜる。
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④生地をラップに包み、形を作る。
※私はホーローの容器に生地をラップごと入れて、ざっくりと直方体に整えてからカットします。厚さは5mmほど。
ズボラですが、家庭用としては満足な仕上がりです^^ ブレていますが・・・
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⑤オーブン170度で14分焼きます。
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米油を使用しています。
サクサクで胃もたれなしの、大好きな米油。

今年(2018年)、山形県天童市のふるさと納税で頂いたこめ油「まいにちのこめ油」です。
かわいいデザインの紙パックタイプ。大容量で、とっても活躍しています^^♪
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チョコチップ感たっぷりのクッキー。
クッキーは手作りに限ります(*^▽^*)
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