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【今日の献立】No.492♡みきママのBBQスペアリプ♡今朝の筆文字「災いを未然に防ぐ力」

レポーター:atsuko

2018.10.06



おはようございます。今日の東京、雲り。
今日から三連休なので、娘お弁当はお休みです。
 
9月~10月にかけて、高校や大学の文化祭の時期ですね~。
娘もちょこちょこと文化祭巡り。
 
息子は、陸上部に転部してから4ヶ月が経ちました。
野球部の時より大会が多くて、
部活弁当を作る機会が増えました。
そろそろ、秋の大会も終盤です。
 
今朝の筆文字は、
「災いは未然に防ぐ力」について書きました。
 

昨日のおうちごはん見直しテーマは
「合わせ調味料でつくる丁寧なごはん」
主菜は「BBQスペアリプ」
副菜は、付け合わせをちょこちょこと。
 
先日お招きいただいた
「歯と食のシンポジウム@ICONIC」クリックで味わった、
みきママ考案の「BBQスペアリプ」
厚切り肉でアレンジして作ってみました。
最近、忙しさを理由に、味付けは超シンプルで、
1からきちんと合わせ調味料を作ってお料理することが
減っていたので、
改めて「きちんと作るとおいしいなあ~」って思いました。
 

ナイフとフォークで食べるごはんでも、やっぱり〆はお味噌汁。
汁物は「枝豆入りかきたま汁」でした。

3連休楽しく過ごしましょうね。
 
子育てを楽しもう!
本日も素敵に楽しく心地よく、幸せな一日となりますように。


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