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ご飯

【旬の味覚 生落花生】

レポーター:sato

2018.10.09

先日、農産物直売所で

生の落花生が売っていたので
買ってきました。

炒った落花生は、
八街産などが有名ですよね。

しっかり塩のきいたお水を沸かして
茹でること40分。




しっとりと茹であがりました。
カリッとした落花生しか
食べたことがなかったので
まるで別物の食感です。

木の実、、ではないですが
超ソフトでウェットな
ナッツを食べている感じ。

あと引きます。

炒るためには、
1週間天日干しをするそうで
手間がかかるんですね。

手にしてみて初めてわかる
生産者さんの苦労。

感謝していただきます。


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