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お出かけ

【鳥取 島根 山口の旅⑬ 大谷山荘で鉄板焼き】

レポーター:モンスーン

2018.11.02

大谷山荘(山口県長門市)では、鉄板焼きを頂きました♪

カウンターの広いゆったりとした席。
店内に入った(18時)のは、まだ外が明るい時間でした^^

鉄板焼きは、調理がLIVEで見られるのが面白いですね☆


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最初に、本日のメイン食材を見せていただきます。

コックさんは、手際よく調理しながらも
山口の観光名所を教えてくださったり、トークでも楽しませてくれました^^

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前菜からコースがスタート。
ビールを飲みながら、お肉を楽しみ待ちます♡
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脂身が甘くて、そんなにしつこくない!
旨味の凝縮された良いお肉です。

ガーリックは大丈夫ですか?と。
はい、大丈夫です!と即答。
鉄板焼きにガーリックチップは欠かせません。

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温泉旅館というと、和食のイメージですが
鉄板焼きも良かったです。

美味しいお肉もお魚もある山陰地方は、やっぱり食の宝庫!
野菜だって、美味しい。
いいところだな~

旅行最後の夜も、いい思い出になりました。



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