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ご飯

牛肉のレモンペッパーパン粉焼き

レポーター:ひよこまめ

2019.03.11

鶏肉料理が続いていたのでたまには牛肉料理。
牛もも肉を使ったレモンペッパーパン粉焼きです。

しっかりと塩とレモンペッパーを振った牛ブロック肉に、すりおろしにんにくを混ぜた小麦粉液をつけ、パン粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、前面に焼き色をつけます。

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少し冷めたらスライスしてできあがり。
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私は霜降り肉も好きですが、あっさり派の夫にはオージービーフのモモ肉は好みだったみたいです。
長男も火をしっかり通して小さくカットしたら喜んで食べてました^^

***
久しぶりにパンも焼きたいなあ~(T-T )

一時保育が最近激選で、長男を全然預けられなくて・・・涙
ずーっと長男&次男と遊ぶのは楽しいけど、時々自分の時間が欲しい~!!ってなります( ̄∇ ̄;)

最近は幼稚園グッズに名前シールを貼ったり、幼稚園グッズを縫ったり、翌日子供と遊ぶための工作を考えたり
図書の絵本を予約したり・・・そんな時間の過ごし方してます。

読んであげたい本がいろいろあって、図書館通いがやめられない!
私の地域も読書通帳(読んだ本を自動で記帳してくれるシステム)を作ってくれたらいいな~。

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