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ご飯

【献立】赤ワインソースのステーキで夜ごはん

レポーター:のんすけ

2019.03.23

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このブログは 食と住にこだわった
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今日の夜ごはん
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   MENU    
⿻ごはん
⿻赤ワインソースのステーキ→ソースレシピ☆★
⿻芽キャベツのソテー
⿻ブロッコリーとミニトマト
⿻自家製ぬか漬け
⿻ヨーグルト
⿻愛情


   Cooking NOTE   



この日の夜ごはんは、いただきもののステーキ肉があったので、贅沢ステーキです♪


ステーキ肉は、
①にんにくと脂を熱して香りが出たら
②塩胡椒したお肉を入れてアルミホイルをふわっとかけて両面焼きして
③フライパンから取り出しアルミホイルに包んで少し落ち着ける


で、中が少しだけピンクっぽいけど、しっかり火が通ってます、って感じの我が家好みの焼け具合になります。笑


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赤ワインソースは、
赤ワイン、醤油、砂糖、にんにく、バターでできる簡単だけど美味しいソースです。

この日は砂糖の代わりに甘酒使いました。


赤ワインソースのレシピはこちら→レシピ☆★



芽キャベツは、ステーキ肉を焼くのと同時に、フライパンの空いたところに放り込んで焼きました。



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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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