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お弁当

【食育日記】No.733♡からふるチャプチェ♡今朝の筆文字No.263「人生は自分で動かす」

レポーター:atsuko

2019.06.04

こんにちは。今日の東京、雲り。
過ごしやすいお天気ですね(^-^)


今朝も娘のお弁当作り♪
〈ジャーマンポテト弁当〉
*ジャーマンポテト
*お豆と油揚げのさっと煮
*スナップえんどうとパプリカのソテー
*真っ白ごはん


主人は「おにぎり弁当」。
移動の多い日は、
荷物をコンパクトにしたいそうで、
お弁当箱には入れずに、
アルミホイルとクッキングペーパー、
ジッパー袋でおかずを包みました。

汁気のないおかずにすれば、
移動中に
多少、傾いても問題なし(^-^)


昨日の食育テーマは
「作りおきでごはん」
主菜は「からふるチャプチェ」
朝まとめて作りおきしておいたので、
温めるだけ。
副菜も、作りおきをちょこちょこと。


汁物は「わかめとねぎのお味噌汁」

海草類が少なくなりがちなので、
ここ数日、お味噌汁に
必ずわかめが入っています。

乾燥わかめを常備しておくと
さっと使えて便利です。


今朝の筆文字No.263は、
「人生は自分で動かす」について書きました。


小腹が空いたときに
さっと作れる手作りおやつ
「クリームチーズのサブレサンド」


好みのサブレにクリームチーズを挟むだけ。
クリームチーズが
常温になじんだころに食べると
クリームチーズのクリーミーさと
サクッとしたサブレの食感が
美味しく楽しめます(^-^)





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