Platinum reporters

  • ESSE online

お出かけ

【美味しく減塩できちゃうお醤油】

レポーター:*ゲスト*まあちくん

2017.03.13

先日参加させていただいた

『ESSE Spring プレゼンテーション 2017 in 八芳園』

キッコーマン株式会社様より、

『いつでも新鮮 味わいリッチ 減塩しょうゆ』

をご紹介いただきました♪

 

 

 

 

 

健康意識の高まりもあって、

醤油の購入量は年々減っているそうです。

 

 

 

 

 

そんな中、「いつでも新鮮シリーズ」の売り上げは

毎年右肩上がりだそうですよ。

 

 

 

 

 

中でも、キッコーマンさんの減塩しょうゆは、

シェアの80%を占める人気の商品だそうです。

 

 

 

 

 

でも、実は私は試したことがありません。

 

減塩って聞くと、味が薄い気がして、

今まで買ったことがありませんでした。

 

減塩しょうゆの作り方には大きく2つあるそうです。

 

一つは、いわゆる普通に作ったしょうゆを

薄めて塩分濃度を下げる方法(希釈法)で、

もう一つは、作ったしょうゆから

塩分を抜く方法(脱塩法)だそうです。

 

キッコーマンさんの減塩しょうゆ

『いつでも新鮮 味わいリッチ 減塩しょうゆ』は、

脱塩法で作られ、食塩分を40%カットされています。

 

まろやかな味わいで、塩分控えめだけど、

うまみはたっぷり入っているそうですよ。

 

 

 

 

 

さらに、みりんを添加してあるので、

コクと旨味のバランスが、ちょうどいいそうです。

 

なんと、リピート率85%を誇る 

減塩しょうゆシェア№1 の人気商品です。

 

 

 

 

 

そういえば、最近テレビCMで

綾瀬はるかちゃんが宣伝しているのも

こちらのお醤油です。

 

 

 

 

 

イベントでは、この減塩しょうゆを

おしゃれなアボガドのサラダにかけて

試食させていただきました。

 

アボカドサーモンココットです。

 

アボカド・サーモン・クリームチーズを角切にして、

アボカドの皮に盛り付けた一品です。

 

アボカドには塩分を排出する効果があるそうなので、

塩分控えめだけじゃなくて、塩分排出までできちゃう

一石二鳥なレシピです。

 

 

 

 

これに、

 

「いつでも新鮮 味わい減塩しょうゆ」

をかけていただきます

 

それにしても、

このお醤油は、薄さは全く感じませんね。

 

普段使っている普通の塩分濃度のお醤油より、

コクがあって美味いです。

 

 

 

 

健康によく、味も良いお醤油に出会えて、

本当によかったです。

 

美味しく減塩生活はじめます!

 

now loading...