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【昨日の晩ごはん☆朝から大失敗(>_<)】

レポーター:まりえ

2019.11.07

 
 
 
皆さん、こんにちは~^^
 
 
 
日が落ちるのが早くなりましたね!
 
 
 
暗くなってくると時間早いのに何だか焦りますね(^_^;
 
 
 
それに早くから照明つけるので電気代かかるな~とか思ってみたり(笑)
 
 
 
 
冬は暖房に電気代かかると思いがちですが、照明つける時間も多くなるのでそれも電気代上がる原因ですよね・・・・
 
 
 
 
夜は早目に寝るのがいいのかも~(^_^;
 
 
 
 
 
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では、昨日の晩ごはんです!^^
 
 
【水曜日の晩ごはん】
ナイフとフォーク鮭の照り焼き
ナイフとフォーク大根と手羽元の煮物
ナイフとフォークごぼうサラダ
ナイフとフォークごはん&お味噌汁(豆腐、しめじ、揚げ玉、ねぎ)
 
 
昨日の味噌汁は、いつもの揚げのストックを切らしていたので、冷凍しておいた揚げ玉を入れてみました。コクが出ておいしいです^^
 
 
 
 
 
 
昨日のメインは鮭の照り焼きー!^^
生鮭を軽く塩コショウ&片栗粉をまぶしてソテーし、砂糖、しょうゆ、料理酒でつくった照り焼きのタレを絡めています!
 
 
 
 
うちのフライパンデカイですので、鮭5切れなら何とか一度に並びます!(笑)
しかも隙間にねぎとしいたけも並べて一緒に調理です笑い泣き
 
ねぎとしいたけは鮭を裏返したタイミングで、途中から入れるといいですよ。最初から入れていると焼きすぎちゃいまーす(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
大根と手羽元の煮物。ゆで卵も入れました照れ
 
 
 
見てくださいこの色!チュー中までしっかり味染みてますー!^^
これも先日のビーフシチューと同じく手羽元と大根は炊飯器調理ですてへぺろ
 
 
 
炊飯器調理で手羽元を煮ると、お箸でも簡単にとれるほどホロホロにやわらかく仕上がるので、手を使わなくてもきれいに食べられますよ~♡
 
 
 
 
 
んもう~コレ大好きごぼうサラダー!ラブ
自分で言うのもナンですけどね、コレもう・・・
 
 
 
デパ地下お惣菜を超えたといっても過言ではないプンプンいや過言です
 
 
 
 
 
 
 
では、簡単につくり方ー!^^
 
 
 
 
まず、ごぼうは千切りにして水にさらしてアクを抜いた後、シリコンスチーマーに入れてレンチンします~。私はこの量で2分ぐらいしました。
 
 
 
レンチンに使っているのはルクエ。ラップでレンチンより熱が均等に伝わるので加熱ムラができません^^
 
 
 
 
 
で、レンチンしたごぼうをにんじんとともにごま油で炒めますー!^^
にんじんがしんなりしたら白だしで下味をつけます^^
 
 
 

 
マヨネーズ、ピーナッツバター、牛乳、めんつゆでソースをつくっておいて・・・
 
 
 
 
そこに炒めたごぼう&にんじんと、作り置きのサラダチキンを手でさいてまぜまぜ~♪^^
 
このピーナッツバターのコクが入ったマヨネーズソースがゴボウとめっちゃ合います!チュー
 
 
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私が以前(自分の想像で)つくったごぼうサラダは、
 
 
 
 
ただ単に千切りしたゴボウをレンチンしてそれをマヨネーズであえただけだったんですが(雑か!笑)
 
 
 
それだとどーもゴボウ臭くておいしくなかったんですよね!ショボーン
 
 
 
 
 
でも、このレシピに出会って、
 
 
 
 
ゴボウはレンチンした後にごま油で炒めて、しかも白だしで下味つけて、そしてソースにはピーナッツバターとめんつゆが入っているという・・・・
 
 
 
 
 
 
そりゃ私のつくったやつなんておいしくないに決まってる!笑い泣き
 
 
 
 
と思った次第です(笑)
 
 
 
 
 
家でつくったゴボウサラダが家族に不評だったという方、どうぞこのレシピお試しくださいませ~♪

 
 
 
 
 
image
以上、昨日の晩ごはんでした!^^
 
 
 
 
 
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そして、朝から大失敗した話ですが・・・・
 
 
 
 
 
コレです。
image
いい感じに焼けてますけど、とある失敗をしましたショボーン
 
 
 
 
もう自分が信じられませんー!えーん
 
 
 
 
っていう類の失敗です(またかよ:笑)
 
 
 
 
 
長くなるのでまた夜にでもこの件はアップします。
 
 
 
 
さぁ皆さん、何の失敗だと思います?
 
 
 
 
あ、先に言っておきますけど、イースト入れ忘れじゃないですよ!爆  笑
 
 
 
そんなものはもう何回もやっておる!プンプン(威張るな!)
 
 
 
 
今回お初の失敗です照れ
 
 
 
 
 
もうやだわ~。マジ脳ドックとか受けたい気分アセアセアセアセアセアセ
 
 
 
 
 
では、また~(^_^)/~~
 
 
 
 
 
 
 
 

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