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【静岡クッキングアンバサダーに就任いたしました ~ 静岡県と特産物の紹介。】

レポーター:まふゆ

2019.12.04

ブログで住んでいる地元の事を語る事は少ないのですが… かといって全国津々浦々の事を語る訳でもないのですが。
そんな中で唯一、連呼して登場している地域があるんです。


それが


東海地方


と呼ばれるあたりのお話です。




こんにちは!
当ブログにお越し下さりありがとうございます♪
フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。



東海地方、何故かご縁のある地域なんです。
薬膳を学びに名古屋通い、そしてブロ友さんが静岡だったり、あとは私はこれでもネットゲーマーだった時代がございまして(もう二世代以上前になりますが)その時のゲーム仲間の大半が静岡在住メンばかり。
なのでゲーム三昧時代から静岡には何となく馴染みがあり、さらにはブログをスタートしてからは静岡の食材にも触れる様になりました。



多分このブログで登場する県としては、薬膳で名古屋、昆布で北海道、へぎそばで新潟、さくらんぼで山形、そして好きな食材で静岡(鰹やらわさびやら)とこの5カ所ぐらいじゃないかと思われます。


と、そんな前置きがありつつ、この度JA静岡経済連さんとレシピブログさんのコラボ企画にて、来年の3月までの4ヶ月間


静岡クッキングアンバサダー


にとして活動させて頂く事になりました。


毎月2種類ずつ


静岡のお野菜を紹介



していく事になりましたの。
毎月2種類のお野菜が届きますので、そのお野菜の紹介をこのブログから行っていきます。


そんな今月のお野菜はこちら。






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静岡産セルリー(セロリ)とブロッコリーでございます♪
この2種のお野菜を今月はご紹介していきますのでよろしくお願いいたします。


と言う事で折角なので、静岡ってどんな農作物があるのかな?と言うお話を続きで紹介しております。
良かったらご覧下さいね。




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一応、静岡はどこ?って言う所からおさらい的にスタートしてみたいと思います。


この赤い場所が静岡県です。


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(mapはwikiより引用)



こうやってあらためて見てみると日本の真ん中あたりに位置しており、海に面した場所、そして山もありの自然豊かな場所なんだろうな、と言うのが伺えます。




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(マップはマピヨンより引用)



暑すぎず寒すぎない温暖なイメージがあるんですよね、静岡って。
手元に届いている資料によりますと、年間の日照時間が2,325時間と、全国平均の1,921時間を大きく上回っておりますし、平均気温も16.8度と温暖な事が伺えます。


さて、そんんあ静岡といえば真っ先に私の中に浮かぶのが






でございます。


なんせこのブログ内、どんだけ鰹の事書いてんだって程、鰹で埋め尽くされる時期もあったほど。
今は自粛してあまり鰹ネタを載せませんが、鰹めっちゃ好きなんです。
生でも好きですし、鰹節になってももちろん大好き!




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焼津の鰹節工場を見学しに行ったのも懐かしい思い出でございます。
この他、私が愛して愛して止まない


しらす


もありますし、桜えびも美味しいですよね。


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静岡の友達が送ってくれて知った「地のり」なるものも美味。




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そして、もう代表格すぎてうっかりスルーしてしまうところでしたが、鰻がありますし、牡蠣も美味。




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と、静岡のイメージは海産物が主体だったのですが、位置的にとても温暖な地域で海、山の自然に恵まれている静岡県は農作物もとても色々なものが採れるんですよ。


農産物と言えば…お茶、なんといってもお茶!そしてみかん!とこれまた代表格すぎて忘れそうになるので最初に持ってきておきましたが、静岡といえばお茶!って言うほど有名だと思います。




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ではでは、他にはどんなものがあるのかな、と言うお話です。


実は静岡県って売上が全国上位の農産物が結構多いんですよ。
例えば…イチゴは全国4位の算出ですし、他にもメロンやトマト、葱にレタス、チンゲンサイに、キャベツ、ほうれん草、生姜、さといもなどお馴染みのものが沢山あり、そして


セルリー(セロリ)は全国2位


なんです。




そんな野菜達の中から12月は、セルリー(セロリ)と、そしてブロッコリーが届きましたので、早速あれこれと調理の開始でございます。




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日頃、調理仕事にも関わっておりますが、私のセロリ人生の中では、今回この量のセロリを手にしたのはお初だと思います。


順番に紹介していきますね。
引き続きお付き合いくださいね。


それではまた!









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