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お出かけ

【東急プラザ渋谷 広尾 花椒庭へ 】

レポーター:斉藤ゆかり

2019.12.04

東京広尾で大人の隠れ家として、 

芸能人や角界著名人に大人気の
『広尾 花椒庭(かしょうてい)』



なんと、東急プラザ渋谷7階に、
『広尾 花椒庭』がGRANDOPENキラキラびっくりびっくり



既に
多くのメディアが取り上げている東急プラザ渋谷ですが、





12月5日からのグランドオープン前に、
一足先にお招き頂いたので
お邪魔させて頂き堪能させて頂きました照れ

お店に入店すると開放的で空間ニコニコ






熟練の点心師が点心を作る工程を拝見できたり
ラブ


熟練の点心師による
点心・小籠包・高級食材ふかひれラブ

2種類のスープで楽しめる『四季火鍋』などで
本格中華を幅広く楽しめるメニューばかりでした


1つ1つ丁寧に包み上げる点心は、
蟹味噌入り小籠包、
トリュフ入り小籠包など
花椒庭ならではのバラエティー豊富キラキラ


本場点心に負けない⁉️ 
いえ、それ以上のクオリティかもw照れ照れ



びっくりなのはwランチタイム 
星フカヒレ姿煮あんかけそば 2,800円(税込)
  小鉢/デザート付 

星花椒庭会食セット
(点心5種/炒飯/スープ/ザーサイ/蛯チリ/小鉢1品/デザートつき)


花花椒庭自慢の点心と
逸品料理を一緒に味わえるのでかなりお得ニコニコ


個人的には、
#四川麻婆豆腐 御膳も気になりww
(痺れ好きにはたまらない麻婆豆腐w)チューチュー


本格四川もお値打ち
1200円(消費税10%なのに税込でした)




広尾本店の創業以来の味 
自家製ラー油と山椒がきいて絶品
辛さは三段階で調整のも魅力的でした( *´艸`) 

『開業記念コース』には、
四季火鍋 あわびとフカヒレのしゃぶしゃぶと点心を楽しむコース  6,500円(税込)/1名様
星四季火鍋 8種
◆前菜五種盛合せ
◆大海老チリソース
◆点心師山中シェフの点心二種盛合せ
◆食事 広尾花椒庭美味麺
◆デザート 五種から選べるスイーツワゴン
なども



痺れる辛さと旨味のある『花椒庭』「薬膳火鍋」
と旬の食材を使った無化調の「薬膳火鍋」は
地鶏スープがベース四川風と、
干貝柱などから取ったすましスープの2種。

雑味やにおいが少なく透明度の高いスープは、
食材へのこだわりを感じる熟練の技の賜物星照れ



ワインも日本を代表するソムリエ「大越基裕氏」
監修のもと厳選されたワインワインワイン


中華料理にピッタリなワインをラインナップ 
中華料理とワインのマリアージュを堪能できそうおねがいおねがい


幅広いメニューラインナップなので
様々な用途で使えそうニコニコ


子供たちは点心で大人は火鍋を楽しむのもあり
ぜひ、足を運んでみてください照れ



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