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【レシピ】ニラとえのきのチーズチヂミ

インフルエンサー:のんすけ

2020.01.03

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今日のレシピはこちらです

ニラとえのきのチーズチヂミ
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▒使用する調理器具▒
フライパン



とろけるチーズを生地に入れることで、ひっくり返すのも楽チン、カリッと食感のチヂミレシピです♪



ねぎ、ニラ、卵、チーズ入りで、栄養もたっぷり。


おつまみにもぴったりな一品です。





それではレシピです*




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ニラとえのきのチーズチヂミ


  材料*フライパン1枚分  
・ニラ   6束
・えのき茸   1/4袋
・とろけるチーズ   大さじ3くらい

・薄力粉   大さじ6(約60g)
・片栗粉   大さじ2(約20g)
・卵 1個
・水   80cc

・コチュジャン   大さじ1
・濃口醤油   大さじ1
・酢   小さじ1/2




  詳しい作り方  

1.卵を溶いて、薄力粉、片栗粉水をよく混ぜる。ホイッパーで混ぜると混ざりやすい。
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2.適度な長さに切ったニラと、とろけるチーズを入れて混ぜ合わせる。
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3.フライパンにごま油をひいて、生地を広げて焼く。中火。
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4.ひっくり返してふちからごま油を入れて、もう片面もカリッと焼く。様子を見て、火を強めても◎
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5.タレの材料を混ぜ合わせる。
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6.チヂミが焼けたらカットして完成。
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  こんだて NOTE   
この日の献立は…

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⿻参鶏湯
⿻チーズニラチヂミ
⿻キムチ、ほうれん草
⿻りんご

献立についてはまた後ほど更新します♪





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