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お弁当

【節分レシピ動画】簡単!みんな大好きなオムライスで赤鬼さん!

レポーター:momo

2020.01.30


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こんばんは♪
キャラ料理研究家、momoです^^



もうすぐ節分!



節分といえば恵方巻が定着しつつありますが
小さなお子さんには海苔が噛み切れなかったり食べにくかったりしますよね。



そんな時はお子さま向け節分メニューに
オムライスで作る赤鬼さんはいかがですか?


IMG_2623

チキンライスのお顔にフワフワ卵、角はチーズ!


お子さんの好きな物ばかりで作ってみました♡


レシピは動画で。




今回はキャラ弁に使うようなパンチや抜型など特別な道具も使いません!



【材料】(1人分)
あたたかいごはん 120g
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 1/4
卵 2個
ケチャップ 大さじ2
牛乳 大さじ1
6Pチーズ 1個
海苔 少々
バター 10g
人参を塩茹でした物 輪切り2枚
豆 1個
塩こしょう 少々



【作り方】
1.【顔パーツの準備】ケチャップンライスを詰めるお皿の大きさに合せ海苔を切っておく。
【角パーツの準備】6Pチーズを半分にカットする。

2.鶏もも肉は1cm角にたまねぎはみじん切りにする。

3.フライパンにサラダ油(分量外)を熱したまねぎを炒める。

4.たまねぎが透明になったら鶏肉を加え更に炒める。
鶏肉に火が通ったら塩こしょうを振る。

5.ごはん、ケチャップを加えて炒める。
全体が良く混ざったら塩こしょうで味を整える。

6.1のお皿にラップをしいてケチャップライスを詰める。
お皿に返しラップの上から形を整える。

7.卵を溶き塩、牛乳(大さじ1)を加えて混ぜる。

8.フライパンにバター(10g)を入れ中火で熱し溶けたら溶き卵を加える。
中火のまま20~30秒加熱し少し固まって来たら一気に混ぜて火を消す。

9.8を6のごはんの上に盛り付け髪の形に整える。

10.1のチーズを乗せる。

11.海苔で作った顔パーツを乗せる。

12.茹でた人参を頬に、豆を鼻の位置に乗せる。


【ポイント】
ケチャップライスの型にするお皿は深さがある物で。

人参は輪切りのままの大きさで使用するのでお好みの太さの所で切って下さい。



はさみで切る場合は割れて切り難いので
早めに出しておいたり蒸気にあてしんなりさせると切りやすいです。
またあらかじめ切りたい顔の大きさに合わせて
海苔を切っておくと思った大きさに切りやすいです。


口や眉は刻み海苔を使用すると更に簡単です!

卵は加熱し過ぎない事がふわふわのポイント。

鼻のお豆は大豆やグリーンピースなど好きな物でOK!




ぜひ作ってみて下さいね♪





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