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お弁当

【食育日記】2/4No.978♡ジンジャーポーク♡今朝の筆文字No.508「得意と不得意」

レポーター:atsuko

2020.02.04

こんにちは。今日の東京、晴れでした。
今日は、二十四節気で立春。春ですね~。
 
今日はお弁当2つ。
今朝は、うっかり寝坊で、娘のお弁当写真を撮る間もなく、送りすことに。
 
娘のお弁当は、「生姜焼き弁当」
*豚肉の生姜焼き
*ブロッコリーの塩ゆで
*丹波の黒豆
*真っ白ごはん
 

 
主人のお弁当は「日の丸弁当」
 
 

 

昨日の食育テーマは「低温調理でごはん」

主菜は「ジンジャーポークかぼちゃとブロッコリー添え」

副菜は「アレッタの炒めもの」、「グリーンサラダ」

 

 

 

先日は、お得に野菜を買いました。

人参、ほうれん草、さつまいも、れんこん、アレッタ、ターツァイ。

 

 

 
中でも「アレッタ」は、初めて。ブロッコリーとケールを掛け合わせて作られた新しい野菜だそう。パスタ、スムージー、天ぷら、炒め物、野菜スティックなど、いろんな料理に使えます。
 
まずは、ごま油でゆっくり炒めたら、自然の甘味が引き出されて、ほんの少しのあら塩で味付けしただけで、美味しかったです。
 

 

汁物は「えのきだけとキャベツのお味噌汁」

 

 

 

今朝の筆文字No.508は、「得意と不得意」について書きました。

 

 

毎朝『中国古典「一日一話」』から引用して筆文字を書いています。

 

今日で『戦国策』は終わり。

明日から『史記』です(^_^)

 

子育てを楽しもう!

本日も素敵に楽しく心地よく、

幸せな1日となりますように。

 

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