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インテリア・雑貨

【コンベイさんのフードスタイリング♪】

レポーター:MAKKO

2020.03.23


フード&食空間プランナー、赤松真紀子です。


ブラッシュアップに、フードスタイリング、盛り付けデザイナーの飯野先生に習いましたが

特別ゲスト講師のコンベイさんところで
同窓会という名のランチ会へ。ラブ


シェフのオシャレな盛り付けを
実践していただきながら…






わ、かわいい〜✨っと出来上がる過程は
皆んなで盛り付けの撮影会〜
ウインク





鰆が柔らかくて美味しかった〜!ラブラブ
鰆のレモンコンフィなんて、魚料理でオシャレ。
桜の時期にステキなお料理ですね。









どれも彩りが綺麗で、美味しかったです〜ラブラブ










それぞれに盛り付けて、またまた撮影会〜ウインク



飯野先生が撮影アングルをレクチャーして下さったり、
私もお仕事で撮影したフードスタイリングのアドバイスを頂いたり、ラブラブ

美大を卒業された先生のセンスや
アクティブに全国を動くお仕事のスタンスや
人脈、健康的なライフスタイルにも、とても刺激を頂き勉強になりました。ラブラブラブラブラブラブ




デザートもかわいいお皿にラブラブ


アップルシナモンとパイ生地も美味しいし、
チョコブラウニーがドライになった甘みが
うんま〜ラブラブ









帰り道は、皆んなでお惣菜を買って、
自由が丘駅まで歩いて帰りましたよ〜
食べた分を消費、消費爆笑
行きはタクシー。


入口のカウンターも可愛い娘ちゃんとの後ろ姿も
いいカンジ〜









ごちそうさまでした合格合格合格




コンベイの横田渉シェフの居酒屋の料理本は、
賞も受賞したそうですよ〜合格クラッカークラッカークラッカー


自由大学の飯野先生を囲んだ同窓会
コンベイさんの美味しいフードで
ライフスタイルも食に拘りがある方々や、食の仕事に関わってる方などとの交流も、刺激を頂き、楽しい時間でした。

ありがとうございました〜ラブ


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募集中のレッスンは、

①3/28.茶室で和カフェ @江戸川区西葛西

 

 

 

 

 新型コロナを考慮し、お申込み済みの方も、
3日前までキャンセル無料と致します。
 
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