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ご飯

【1年ぶり?!】築地へ行った日の晩ごはん

インフルエンサー:りさママ

2020.09.15

 

 

 

 

こんにちは、りさママです。

 

 

 

献立に迷ったときにお越しください。

今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです!

そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。(♥はじめまして★自己紹介です

 

 

 

ママ友と築地へ行ってきました~!!

 

今年初です笑い泣き笑い泣き←近くてとおいあせる

 

 

では築地の戦利品で晩ごはんですチョキ

 

 

献立*
 
港やさんのチキンカツ
丸なすのへべすポン酢浅漬け
丸なす 塩をつけて
レンチンとうもろこし
鰯節をたっぷりかけたグリーンサラダ 
土鍋ごはん

シャシンマスカットとピオーネ

 

 

 

え、魚がないぞってはてなマーク

はい、魚はマグロしか買ってません。←築地は商店街デスナイフとフォーク

 

港やさんのチキンカツ
 
さくさくしっとりは鮮度が命!
 
 
材料(4人分)
 
■チキンカツ(生の総菜)…2枚
■サラダ油…大さじ2-3
 
 
作り方

 

①フライパンにサラダ油を入れ中火に
 かけ油が熱したら、チキンカツ
 入れて両面約4分ずつ揚げ焼きにする。
 
 
チェック 少ない油でもサクサクに仕上がります。
 中火にかけた油に少しパン粉を落として
 すぐにジュッと揚がり始めたら
 カツの入れ時ですひらめき電球 
 
 
築地の場外商店街の少し裏に
入ったところにある「港や」さん。
 
いつかの時に、お散歩をしたときに
見つけた鶏問屋みたいなお店。
 
ショーケースもなくて、チキンカツや
メンチカツ、さばいたばかりの
鶏肉が袋に入っているバットが
机の上に並べられた
昔ながらのお店照れ
 
 
なのにひっきりなしにお客さんが
きていて、気になったんだアップアップ←行列に弱いBBAグラサン

 

 

それから毎回、港やさんで

買ってしまうの。スーパーのカツは

食べないはるいちごも、

ここのカツやコロッケは食べるんだチュー

 

 

チキンカツはムネ肉とは思えない

ほどしっとりしていてジューシーラブラブラブラブ←さばきたての新鮮な鶏肉だからなんだってひらめき電球

 

 

丸なすのへべすポン酢浅漬け

 

塩もみをして味をなじませやすく♪

 

 

 
材料(丸い茄子1/2個分)
 
■丸茄子…1/2個
■塩・・・小さじ1/2
■へべすポン酢…大さじ4
 
 

 

作り方

 

直径10cm以上ある大きな丸茄子ドキドキ

 
①食べやすく切ったらさっと水にさらす。
 をふりかけたら手でしっかりと
 おすようにしてもみこむ。
 
 
へべすポン酢を入れたポリ袋に
 茄子を入れ冷蔵庫で30分以上
 味をなじませる。
 
チェック へべすポン酢がなければ
 めんつゆ+へべす果汁/かぼす果汁/レモン果汁でOKひらめき電球
 
チェック 一日おくと味がしっかりと中まで入りさらにおいしくなりますドキドキ
 
 
 
茄子を切ってると、はるがやってきた。
 
茄子をみるとまずは「生のままで食べたい。」
 
 
塩をつけてうれしそうに食べていました。
 
 
はる、「生のままも食べたい。」
 
というワケで、はい、どうぞ。
 
いちごちゃんも喜んでいましたチュー

 

チェック 10分ほど水にさらすとアクが

 ぬけて食べやすくなるように感じます。 

 
 
 
鰯節たっぷりのグリーンサラダ

 

何にかけてもおいしい鰯節♪

 

 
リーフレタスとキュウリにたっぷりの
蒲原鰯の削り節をかけました。
 
 
蒲原鰯の削り節はこんなの。


 
 
スーパーで見つけた瞬間に
思わず買ってしまったのだけど
これがごはんにかけても、
卵かけごはんにして食べても
おいしいのよドキドキ←要するに米に合うメラメラ
 
 
鰯を丸ごと削り節にしているから
味がしっかりしていて(鰹節のような
スッキリとした味ではないんだけどね)
それがたまらんグラサン←鰯丸ごとっていう味が好き音譜
 
 
スーパーで200円ちょっとで
売ってました。コスパも良い合格
見かけられたら、ぜひウインク
 
 
デザートはぶどうです音譜
 
シャインマスカットとピオーネ。
あ~、おいしかったドキドキ
 
 

今日、ご紹介した献立の中から

簡単そう、作ってみようかな、と

思っていただけるものがあると

うれしいです音譜

 

 

ではまた~

 

 

 

 

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