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【昨日の晩ごはん☆5人分180円でメイン!】

インフルエンサー:まりえ

2020.09.15

 
 
 
皆さん、こんにちは~^^
 
 
 
 
今日もさわやかなお天気の一日でしたね!^^
 
 
 
 
昨日シーツやカバー類など、大物洗濯したのでもう洗うものないけど、なんかいろいろ洗いたい気分!(笑)
 
 
 
こんなお天気だと無駄に洗濯しちゃいますね(≧▽≦)
 
 
 
 
****************
 
 
では、昨日の晩ごはんです!^^
 
 
 
【月曜日の晩ごはん】
ナイフとフォークいわしフライ
ナイフとフォーク高野豆腐の揚げ煮
ナイフとフォークもやしときゅうりのキムチナムル
ナイフとフォークごはん&お味噌汁(大根、しめじ、ねぎ)
 
 
 
 
昨日のメインはいわしフライ~!チュー
涼しくなってきたので揚げ物もやる気が起きますね!(笑)
 
 
 
 
昨日のいわしは(ちょっと小ぶりでしたが)1パック180円だったんですのよ奥様ー!チュー
5人分のフライが180円でできるなんてイワシ万歳!爆  笑
 

 
 
ただ、
 
 
 
こういうのは値段が安い分、手間がかかりますけどね(´ε`;)
 
 
 
 
ということで、このときにもやりましたが↓
 
 
 
 
 
 
 
 
いわしは包丁使わなくてもキッチンバサミ&手開きで簡単にさばけますので、初心者でも下ごしらえがラクかと思いますニコニコ
 
 
生物を切っても刃が分解して丸洗いできる鳥部製作所のキッチンスパッターキラキラ
 
 
 
いわしは鮮度が落ちると身がグダグダになって手開きもしにくくなるので
 
 
新鮮なうちに下処理してパン粉までつけておきましたー!^^
パン粉つけはダンナ担当^^
 
余った衣でゆで卵フライ作ったのもダンナさん(笑)
 
 
 
 
 
 
パン粉までつけてあったので昨日はこれを揚げるだけで簡単でした^^
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副菜①は高野豆腐の揚げ煮。これも久々登場~(*´∀`)
これ、揚げ出し豆腐好きな人だったらきっと気に入ってもらえると思います!^^
 
 
 
作り方は揚げ出し豆腐より多分簡単^^
 
 
 
 
高野豆腐はぬるま湯で戻したらぎゅっと絞ってテキトーな大きさにカットして片栗粉をまぶします照れ
ビニール袋の中でやると無駄ナシ&洗い物も出ません!^^
 
 
 
 
片栗粉が満遍なくついたら高温の油で表面をカリっと揚げますニコニコ
このときに片栗粉がついていない面があると高野豆腐が油を吸って出来上がりが油っぽくなってしまうので、必ず満遍なくつけてくださいね^^
 
 
ここでは中まで火を通す必要はないので表面の片栗粉がカリっとなっていればOKグッ
 
 
 
あとはめんつゆでさっと煮れば出来上がり^^
これ、あまりコトコト煮込んだりするとドロドロになりますので注意です!
 
 
 
上に大根おろしとねぎを散らして~^^
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揚げ出し豆腐は水気が多いので油がはねたりすることも多いのですが
 
 
高野豆腐は水気を絞ってから揚げるのではねることはありませんニコニコ
 
 
 
 
ふだん
 
 
「高野豆腐の煮物はパサパサしてあまり好きじゃないショボーン
 
 
 
という方にもこの揚げ煮は好評のことが多いので、
 
 
 
ぜひ作ってみてくださーい!ウインク
 
 
 
 
 
ちなみに、これ、先に高野豆腐を揚げてから、イワシを揚げると油が無駄なく使えます!^^
 
 
 
我が家は揚げ油は基本使い捨てなので、この高野豆腐の揚げ煮は揚げ物がメニューのときの副菜に登場することが多いですてへぺろ
 
 
 
 
 
 
 
メイン&副菜が油っぽいので副菜②はさっぱりナムル照れ
昨日はもやしときゅうり、あと自家製サラダチキンとキムチを入れました^^
 
 
 
サラダチキンはこんな感じでスライスしていつでも食べられるようにタッパーなどに入れて冷蔵庫にストックしてます^^
こうしておくと毎朝サラダで食べるほか、このように晩ごはんのおかずで和え物などにもさっと使えて便利ですニコニコ
 
 
 
 
 
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以上、昨日の晩ごはんでした^^
 
 
 
 
*************
 
 
 
暑い暑いと言っていたら急に涼しくなって・・・・
 
 
 
 
そういえばもう来週はお彼岸なんですね照れ

 
 
 
ということで、今日は実家にお彼岸のお供えを送りました~(*´∀`)
 
 

 

 

お彼岸には最近はいつもこちらのおはぎを送っていますニコニコ

 

 

 

 

送料かかるのがちょっとネックなんですがアセアセ

 

 

 

 

それでも1個のおはぎが大きく、甘さ控えめでおいしいと実家母に好評だったので

 

 

 

お彼岸にはこちらのおはぎを送っています。

 

 

 

 

 

年寄りになってくると自分の気に入らないものはあげても食べない!(頑固!笑)

 

 

 

ので、気に入ったものを送っておけば無難です照れ

 

 

 

毎年バタバタしているとお彼岸当日になっちゃったりしていましたが笑い泣き

 

 

 

今年はまーまー早目に気がついてよかったウインク

 

 

 

しかも5のつく日に気づくというスバラ~キラキラ(笑)

 

 

 

 

お盆に送ったこちらも好評でした^^

 

これは送料込みなのでオトク♡

 

 

 

伊藤久右衛門のギフトは年配の方へはハズレなしです!チュー

 

 

 

 

敬老の日やお彼岸のご参考までにニコニコ

 

 

 

では、また~(^_^)/~~

 

 

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