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【食育日記】10/1No.1218♡ビーフシチュー♡今朝の筆文字No.749「郷土愛」

インフルエンサー:atsuko

2020.10.01

こんにちは。今日の東京、雲りのち晴れ。

今日から10月ですね~。そして、今日10月1日は都民の日です。

親子で来年の手帳選び

今年も残り3ヶ月。「少しずつ2021年の予定を書き込みたいので、早々に新しい手帳を買わなきゃね~」と主人や娘と話しています(*^^*)

 

娘と私は、ほぼ購入する手帳の絞り込みはできています。あとは買いに行くだけ。実物を見てから買うか?ネットでサクッと買うか?

おそらく、主人と私は、色違いでお揃いになるかも?

 

息子は、手帳そのものには拘らず、手帳に準ずるもの(ノートとか裏紙とかその他いろいろ)を使って、日々の目標設定と振り返りをサクサクやっているようです。

 

姉と弟、同じ親から生まれても、手帳を使うか使わないか、目標設定と振り返りの方法がそれぞれ異なり、個性があります(*^^*)

今日のお弁当は、2つ

今日は、娘と主人のお弁当を2つ。
 

 
娘のお弁当は「サーモンの塩焼き弁当」
*サーモンの塩焼き
*白菜と油揚げの中華炒め
*安納芋のサクサク焼きシュガーバター風味
*きゅうりの浅漬け
*真っ白ごはん
 
 
主人は「牛焼き肉弁当」
*牛焼き肉
*サーモンの塩焼き
*白菜と油揚げの中華炒め
*安納芋のサクサク焼きシュガーバター風味
*きゅうりの浅漬け
*真っ白ごはんに塩昆布

食育日記No.1218

昨日の食育テーマは「1品でごちそうごはん」。
 
 
主菜&汁物は「ごろっとお肉のビーフシチュー」でした。
 
 
「ごろっとお肉のビーフシチュー」
◆材料:4~6人分
牛塊肉 900g
料理酒 50ml
米油 大さじ3
玉ねぎ 2個
じゃがいも(メークイン) 4個
人参 1本
水 500ml
市販のビーフシチュールー(8~10皿分)1箱
生クリーム 適量(好みで)
ドライパセリ 適量
 
◆作り方メモ
(1)玉ねぎ(クシ切り)、じゃがいも(乱切り)、人参(乱切り)を鍋に入れ、米油大さじ1を加えて、全体になじませて、蓋をして超弱火で途中かき混ぜながら、全体に火が通るまで加熱する。
(2)ザクザク大きめにカットした牛塊肉に料理酒をふりかけて30分くらいおいてから、米油大さじ2を熱したフライパンでジュージュー焼き色をつけ(1)に加え、水を加えて材料が柔らかくなるまで超弱火で煮込み、一旦火を止めて、ルーを加える。
(3)ルーが溶けたら、再び煮込み、とろみがついたらできあがり。
好みで、生クリーム、ドライパセリをかけていただきます。
 
 
昨日のランチは、「お弁当のおかずでワンプレートランチ」でした。

今日は、中秋の名月

今日10月1日は、中秋の名月、十五夜(旧暦8月15日)です。
 
 
昨晩は、雲がかかってぼんやり見えるお月さまでした。
明日10月2日6時5分は、牡羊座満月なので、今夜のお月さまは、ほぼまんまる。くっきり見えると良いですね~。
 
お団子準備しないと♪

今朝の筆文字No.749

毎朝のルーティーンは、読書と筆文字の時間。毎朝続ける目的は、「姿勢を正して、意識を集中させること」。毎朝『大人のための道徳教科書』を数ぺージ読んで、印象に残った箇所を筆で書き留めます。
 

 

今朝の筆文字No.749は、

「郷土愛」について書きました。

歳を重ねるたび、自分が生まれ育った郷土をいつまでも愛し続けたいと思う気持ちがより一層強くなるのです。



 

毎日『大人のための道徳教科書』から引用して筆文字を書いています。1日10分じっくり読んで、問題山積の現代、大人の立場で、道徳について改めて考えながら学びなおし。

 

そして、子供を持つ親として、我が子をどのように教育すべきか?どう教育したいのか?家庭教育においての学びもたくさんあります。読書は自分磨きに最適です。

 

 

 

子育てを楽しもう!

本日も素敵に楽しく心地よく、

幸せな1日となりますように。

 

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再開準備中

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