ESSEで得る、お弁当のおかずレシピは驚くほど重宝しております。


私の中で重視している点は、

・朝はお弁当箱に詰めるだけ＝作り置きできるおかず

・一週間分まとめて作っておける＝作り置きおかず

・カンタンに作れる

・おいしい

・だいたいの栄養が補える

この５つです。


さらに費用が安く抑えられれば、なお良し！


また、
ずっと同じおかずはさすがに飽きてしまうので自分でアレンジできるものであれば言うことなしですね。



そんなわけで、
安売りしていた、豚肉を使ってシンプル焼きに挑戦してみました。





しめじもプラスしたシンプル焼き。

とんかつ用は冷蔵庫に入れておくと固くなりやすいですね。
味は良いのですが…。


その日に食べるなら作れるかな、と思いました。