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ご飯

【きゅうりの佃煮最高‼&田舎は季節感あふれる♪】

インフルエンサー:ウサマダム

2021.09.06

この数日、ほんとに毎日肌寒い日が多くお日様も全然見れなくて夏ってこんなに一瞬で終わっちゃうの?って感じです。

あっという間に9月だしアセアセ

 

近畿地方ではまだ残暑がありますよ~と言ってますが・・・関東はこのまま完全な秋突入なのかな。

週末は30度くらいまで気温が上がるなど予想されてますが汗

 

こんな陽気だし、大雨の影響で野菜が高い!!

ほら、我が家にはウサギかえーってくらい葉物野菜食べるメンズがいましてガーン

大打撃です。

キャベツならまだ購入できる範囲なのでキャベツの千切りしたら・・・。

 

『キャベツ、あんまり好きじゃないんだけどえー

 

と、言われましたが上差し

母はそんなの知りませんし聞こえませんパー

食べたいなら自分で稼いだお金で葉物野菜買ってきなさいニヤリ

母はちゃんと考えて野菜も提供してるんですから口笛

 

 

父が病気になってから何かと連絡を頻繁にとるようになった。

まあ、父の不安な心境を聞いてあげたり色々な愚痴みたいなこと聞いたり・・・。

 

連絡事項も色々あってそれぞれ弟や妹にも連絡してるみたいなんだけど、この二人はフルで働いてるのでなかなか電話連絡がうまくいかないらしい。

父母に強く当たる弟が、父母のらくらくフォンにLINEを開設。

私もメールやLINEが出来たら楽しいのになあ・・・と以前話したことがあったんだけど通話だけで精一杯。と言ってた両親だったので無理にやらなかった。

でも弟に強く言われ、教育され何とかLINEを使えるようになった。

 

・・・弟と妹は両親に対してなぜか強気で一回教えたのに何で覚えられないのかムカムカ

とか、あ~~~面倒くさいムキーとか。

怖い態度をするらしく、両親もなかなか聞くことが出来ないようで( ノД`)シクシク…

年老いて病気もしてる両親に何でそんな態度するのか・・・すごく不満ですがそれは置いておいてパー

 

とにかくやっと母とLINEができるようになったんですよ~ニコニコ

これがすっごく嬉しくて(*^▽^*)

 

最初は全部ひらがな( ´艸`)文字の間に句読点もないので読みずらいときも。

私が行くたびに写真の送り方、漢字変換などわからないということを聞いて教える。

どんどん上手になってきて、最近はスタンプまで送ってくる( ´艸`)

これで父と母はあれやこれや話しながら操作してるんだなあと思うと離れていても繋がってる‼そう思うだけで心がホッとする。

 

そんな父が一年ぶりくらいに行った先で道に迷ってしまい、その迷ってしまったことにショックを受けて凹んでしまったと聞いた。

 

今週末はいかない予定だったけど・・・そんな様子を聞いたら心がざわざわしちゃって急遽、金曜日仕事が終わってから実家に行ってきた。

まあ・・・74にもなればね・・・。こんなこともあるでしょう。

私だって何度も行ってる道間違えることもあるし迷うことだってある。

そうなんだけどね~。

今年の5月に病気宣告受けて気持ちも生活も変わってしまったわけなので何かと心が乱されるでしょう・・・。

そう思うと私にできることが何かを考えて行動するしかないなあって。

夜についたんだけど、顔見たら喜んでくれたので行って良かったなあと。

 

両親の話を聞くだけ。これだけですけどね。

 

その日は泊まって翌朝早く起きてウオーキングがてらふらふらと。

 




田舎なので鳥の声しか聞こえない。

朝露がかかった草の匂い、稲刈りが終わった田んぼを燃やしたあとの匂いなど・・・。

私の心にすっと入ってきて・・・いつもいつも何かに追われ、よく考えることもできない。カリカリしてる自分。そんなことがばかばかしく思えてくる時間だった。

 






風でこんな風になってるし



この赤丸のところにハヤブサなのか?タカ?なのか。

カッコいい鳥を見れたことに大興奮‼️


やっぱり自分が育った所に帰るのが良いのですかね・・・・。悩み所です。

 

 

月曜日は9時から1時勤務。帰宅後は録画観たり、ちょっとお料理したり。

『東京MER』ドラマ観てます~?

あれ観て大号泣して笑い泣き

気持ち切り替えるためにパー

きゅうりの佃煮作りました(笑)←急に現実に戻る( ´艸`)

 

曲がったキュウリをまとめて購入したので、いつもはキューちゃんを作ることが多いんだけど今回は佃煮にしてみました。

 

 

スライスしたきゅうりを塩大匙1.5で塩もみし一晩おいておく。

 



フライパンにぎゅ~~~~っとよく絞ったキュウリと調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。

きゅうりはぎゅ~~~~~っと水分がなくなるまで絞ってね。

 





まだまだ水分とばして~(#^.^#)

 

このくらいになるまでね。

 


最後にごまと塩昆布を入れて熱を冷まします。

 



こんな感じに出来上がり(#^.^#)

 




これは以前、アメブロでお料理がとても上手な方のレシピを書いておいてキュウリが手に入れば作る一品です。

お料理が上手で大好き、だから正社員で頑張るママさんなのに寝る時間を削ってもお料理。

そんな方だったので他のブログ会社の方が放っておくわけないですよね~。

残念なことに他社にお引越しをしてしまい、どこのブログかわからなくなってしまってから読むことができなくなってしまったのが残念でなりません。

きっと今はもっともっと腕を上げていらっしゃるのでしょうねえ~~~~ドキドキ

話がそれましたが、その方のレシピです。

良かったら作ってみてくださいね。

 

レシピ載せます。

 

キュウリ 750g

塩 大匙1.5

塩もみして一晩おく

 

☆千切りしたショウガ 30g

☆鷹の爪 1本

☆醬油 大匙3

☆砂糖 大匙3

☆酢  大匙4.5

☆みりん 大匙2

 

☆材料をぎゅ~~~と絞ったキュウリと水分がなくなるまで炒める。

 

水分がなくなったら

 

塩昆布 37g

いりごま 大匙3

 

これをいれたら出来上がり(#^.^#)

 

これだけでご飯一膳いけます( ´艸`)

 

 

明日も天気は良くないみたい・・・。

 

そろそろお日様やお月様・・・見たいなあ~。

 



今夜はお好み焼きです♪

念願のBruno買ってから焼き物ばかり( ´艸`)

 

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