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パン・お菓子・ドリンク

【今日のおやつ】その名はなんとビクトリア!

インフルエンサー:ぽえむ*

2021.09.23

今日はこの写真から↓
1
雨の日だったので
おうちで簡単なケーキを作ってみることにしました。
卵・薄力粉・バター・砂糖・ベーキングパウダーの
基本的な材料で作るのは
パウンドケーキ!
おススメハンドミキサー!





でも型は丸型で焼くところが
ちょっと違う!
2




焼き上がりは当然
山型に膨らむので
3




膨らんだ部分をスライスして
残りをまた半分にスライスします。
4
このカッターは便利♪(山部分は適当にカットしながら頂きました。)
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そして先日ご紹介したストリンゲット社の
ピスタチオクリームを塗って
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5



さらにその上に
自家製ルバーブジャムをたっぷり塗って
6




サンドして上から粉糖を振りかければ
カロリーモンスターの出来上がり♪
7
このケーキの名はビクトリア!
ビクトリアケーキは
イギリスの家庭で昔から手作りされている
ケーキなんだそうですよ。
一般的にはバタークリームと
甘酸っぱいラズベリージャムを挟むことが多いようです。



コーヒー党の私も
ここは紅茶でもって味わいたい♪
8



人気の紅茶が飲みたい!



しっとりと柔らかいながらも
重量感ある食べ応え!
ピスタチオクリームだけでも美味しいところ
ジャムの酸味が加わってさらに美味しい♪
9


ポットにたっぷりの紅茶を淹れて
甘酸っぱいケーキを食べる幸せ!
たまにはのんびりとした時間も大切ですね。
カップから立ち昇る香りを
ゆっくりと楽しんだティ―タイムでした♪


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