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ESSE読者100人の素敵な暮らし　本誌でも大活躍の「ESSEレポーター」のなかから選ばれた100人が、「プラチナムレポーター」としてステキな暮らしのアイディアやヒントを発信中です。

「ご飯」レポート一覧

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【　昨日の夕食　】

昨日の夕食です。 ■・・・・・　メニュー　・・・・・■ ・ポークソテー・菜の花のからし醤油のおひたし・お野菜たっぷりコンソメスープ・ポークソテー豚肉の肩ロース薄切のお肉に片栗粉をま…[2010/03/16/08:12]

[plus essence]

【挽き肉トマトのピリ辛ご飯】

「今日の献立何にしようかなぁ」と悩むことがあります。そんな時は自身の過去記事に遡ってヒントを探すことも。これはそんなことから生まれたひと品です。元のレシピはこちら→★ 木綿豆腐1…[2010/03/16/07:00]

[イヒリーベス]

【油麩の丼って美味しいですね♪】

油麩ってご存知ですか？実は私はその存在を知りませんでした。油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを、油で揚げて作ったあげ麩です。植物油で揚げてあるので、ヘ…[2010/03/16/04:00]

[りとる]

【Happy Birthday, darling♥】

主人のお誕生日でした今日のテーマカラーは、主人の好きな色「グリーン」と、春のイメージ「ピンク」です。この日は土曜日というのに、朝から、主人と私＆娘と予定が重なり、家族みんながゆっくり顔をあわ…[2010/03/15/10:37]

[AKIKO]

【お豆腐のフライ】

コーンブレッド用に買ったトウモロコシ粉（粗め）、コーングリッツ。お菓子以外に何かに使えないかと、ためしに作ってみたら結構おいしい！『お豆腐のフライ』久しぶりのお豆腐メニュー♪ 木綿豆腐をひと…[2010/03/15/10:16]

[AKIKO]

【牛すね肉とごぼうのシチュー】

この日は、ちょっとした記念日 10年前、主人と初めて出会った日。『毎年、あれから〜年経つね』と、２人で静かにお祝いしていたのですが、娘が、＜記念日のいろいろ＞を理解する＆理解したいお年頃になって…[2010/03/15/10:02]

[AKIKO]

【おうち*Bakeryのランチ】

みなさん、楽しい週末をお過ごしでしょうか？またまた「おうち*Bakery」でのランチをご紹介します。今回のランチは、名古屋味！？ ■■■ menu ■■■ 玄米ごはん手羽先麻婆豆腐（赤味…[2010/03/13/21:18]

[misa]

【サラダご飯と松の実入りコールスロー】

色々野菜を乗せたサラダご飯。インパクト大、ロマネスク（サンゴショウ）はサクサクした食感が楽しい＾＾葉っぱがチリチリしているわさび菜は最後の最後に爽やかな辛さが口の中に…[2010/03/13/07:00]

[イヒリーベス]

【　夕ご飯　】

今日は　生姜焼き。我が家は、豚肉と一緒に　たっぷりの玉ねぎを入れます。かさましも兼ねてですが、何より　玉ねぎが甘くて　とっても美味しいんです♪ 生姜焼きのタレは、酒（大さじ１）・みりん（大さ…[2010/03/12/20:17]

[石橋裕希子]

【高野豆腐のメニュー】

栄養満点の『高野豆腐』料理のレパートリーを増やしたいさぶです先日、Ｂ級品のお徳用が売っていたので購入☆『高野豆腐』と言えば、今までだしで煮るだけ。人参やしいたけなどの野菜も添えて彩り豊かに。。。でも子…[2010/03/12/20:02]

[西本さおり]

【春色のつまみ♪　＜おいしいモノ＞】

イカの塩辛を作ろうと、鮮魚店に行きました。スルメイカは冷凍しかなく、代わりに生のホタルイカがありました。おっきいコとちっちゃいコは、ビニール袋に入れられ、仲良く加工されました。…[2010/03/12/12:27]

[でんこ]

【１００ｇ３８円の胸肉で迫力ごはん】

ももより胸派な我が家。１００ｇ３８円と見るならば…そりゃあ買うに決まってます(￣▽+￣*)そして、せっかくだからど～んと使って、モリモリ食べようではありませんかっ！胸肉はぱさぱさする～な～んてこともな…[2010/03/11/17:11]

[大井ます美]

【ふつふつと家事の合理化狙ってます】

我が家は鍋でご飯を炊きますが…食べた後、うっかりそのままにしておくとお鍋の底が、かぺかぺになります…(_ _。)私ってば、水を入れとく。だけなのに～なんでできないんだろう…とぐずぐず反省。こんなとき、…[2010/03/11/15:42]

[大井ます美]

【大根の皮とそぼろのパスタ】

先日、ふろふき大根を作ったときの副産物。大根の皮と、そぼろを使ってパスタを作ってみました。なかなかのヒットレモンとコショウを利かせた、さっぱり系のパスタです。　　　　材料1人分：パスタ、豚ひき肉（お玉…[2010/03/11/09:36]

[kiri]

【焼き飯と人参のバター醤油炒め】

シンプルな焼き飯と人参のバター醤油炒めを作りました。具はしらす、卵、そして"あすっこ"という青菜。黄色と緑が春らしい色合い、優しい味の焼き飯です。今回初めて食…[2010/03/10/06:00]

[イヒリーベス]

【happysmile とりだんごなべ】

寒さがもどってきた今日のような日には、体がぽかぽかにあたたまるお鍋がいいですねにんにく、しょうがたっぷりなので、食欲ない人でもたっぷり食べれます。とりミンチにはアクセントにレンコンやキャベツの芯のみじ…[2010/03/09/16:38]

[岡安奈々]

【happysmile 2010年のひなまつり】

ひなまつりの日に作ったちらしずしで、お弁当たくわんの黄色やしょうがのピンク、大根の葉のみどりで華やかな彩りにしました。最近よく使っているルクエ今回は、ミニ青梗菜、鶏肉に、自家製ミニトマト入り玉ねぎドレ…[2010/03/09/15:52]

[岡安奈々]

【手作りベーコンと菜の花のペペロンチーノ♪】

パスタもいろいろ・・・あるけれど　最近　ペペロンチーノがやたらと美味しく感じるﾜﾀｼです♪ 手作りベーコンって聞くと　何だか手間がかかっている気がしますがこれは　とっても簡単☆ …[2010/03/09/13:14]

[わたなべあや]

【　昨日の一品　】

よく行く、八百屋さんで、葉っぱ付きのにんじんが売っていました。人参の先っぽしか見た事ない kai に見せてあげようと、購入。葉っぱ付きのにんじんって、可愛い＾＾そして・・・葉っぱも一緒に食…[2010/03/09/08:14]

[plus essence]

【菜の花　クリームパスタ】

　緑　萌える　春　三月に入り、菜の花が出回り始めました。いスーパーの地場産野菜コーナーいつも一番に見ます。ここを見れば今、何が旬なのか分かります。お昼に作ったのは　菜の花のクリームパスタ。…[2010/03/08/23:15]

[カナコ]

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